Categoría: Las mejores recetas


Ensalada de papa salada Las mejores recetas

Ensalada de papa salada

Rinde 6 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza) Más simple y más sabrosa que muchas ensaladas de papas tradicionales, esta versión presenta un aderezo fresco a base de limón y aceite en lugar de un aderezo cargado de mayonesa. Trate de echar las papas en el aderezo mientras aún estén un poco calientes; absorberán más sabor de esa manera.

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Mahi-Mahi a la parrilla con papas al limón y perejil Las mejores recetas

Mahi-Mahi a la parrilla con papas al limón y perejil

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: 1 filete y aproximadamente 1/2 taza de papas) El mahi-mahi es el filete de costilla del mar: denso y firme, se sostiene maravillosamente a la parrilla (también es ideal para tacos de pescado). Busque pescado capturado en la costa atlántica de los EE. UU. Para obtener la opción más sostenible. Si no puede encontrarlo, la tilapia o el pez espada también funcionarán.

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Mantequilla de calabacín Las mejores recetas

Mantequilla de calabacín

El calabacín ciertamente tiene un sabor suave (algunos podrían incluso llamarlo soso), pero cuando lo cocinas lentamente, hasta que la mayor parte de su líquido se haya evaporado, tiene un sabor dulce y “verde”, con un matiz vegetal más pronunciado. Sirva esta pasta sedosa como salsa con chips de pita o crudités, úntela sobre la pizza como "salsa", revuelva en huevos revueltos, úselo como condimento para carne a la parrilla, disfrútelo como aderezo para hamburguesas o perritos calientes, o úselo para rellenar pollo pechos

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Pizza de Calabacín-Ribbon con Pollo Las mejores recetas

Pizza de Calabacín-Ribbon con Pollo

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: 2 rebanadas) Si pudiéramos hacer una ensalada fresca y crujiente como un adorno obligatorio para la pizza, lo haríamos. Algo sobre la verdura crujiente contra el pastel de queso y la corteza crujiente simplemente funciona, creando un bocado perfectamente equilibrado en todo momento. Use un pelador de verduras para obtener tiras anchas del calabacín.

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Sopa sedosa de tomate y albahaca con maíz fresco Las mejores recetas

Sopa sedosa de tomate y albahaca con maíz fresco

Un tazón de sopa caliente a menudo no se aprecia en el calor del verano, pero aprovechamos algunos de los mejores productos de la temporada, desde jugosos tomates hasta maíz dulce, para crear una lujosa sopa de tomate fresca. El tofu sedoso sustituye a la tradicional crema espesa, aportando un cuerpo rico y un toque de proteína de calidad. Una cobertura de bruschetta vigorizante agrega un sabor brillante y fresco, manteniendo esta sopa de verano deseablemente ligera y refrescante.

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Pastel de durazno y vainilla Las mejores recetas

Pastel de durazno y vainilla

Cómo prepararlo Paso 1 Pulsar las harinas y 1 cucharadita de sal en un procesador de alimentos 2 veces. Agrega la mantequilla; pulse hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa, de 4 a 5 veces. Mezcle el aceite, el jugo de limón y 2/3 taza de agua fría en un tazón pequeño. Mientras pulsa, vierta la mezcla de aceite a través del conducto de alimentos. Procese hasta que la masa se una y comience a formar una bola peluda.

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Salsa de Maíz a la Parrilla Las mejores recetas

Salsa de Maíz a la Parrilla

No tenga miedo de esparcir un buen carbón por todo el maíz; de ahí proviene gran parte del sabor. Nos gusta el aspecto de los jalapeños rojos aquí, pero también puedes usar jalapeños verdes (que tienen el mismo sabor) si son más fáciles de encontrar. Pruebe la salsa con cítricos como salsa con chips de tortilla o como aderezo para pescado, bistec o pollo ennegrecidos; o coloque un poco en tacos de pescado o camarones, combínelos con frijoles negros para un relleno de quesadilla, coloque una cucharada grande en una tortilla o frittata, o mezcle una cantidad generosa con quinua para obtener una ensalada abundante como plato principal.

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Brochetas de Camarón-Chile Las mejores recetas

Brochetas de Camarón-Chile

Más que ser divertido de decir, estas brochetas son un toque mejorado de las brochetas estándar (champiñones, trozos de pimiento morrón y rodajas de cebolla). Si sus hongos shiitake son más pequeños, manténgalos enteros y ensarte de un extremo a otro en lugar de hacerlo por el centro. Los chiles shishito de color verde brillante y estriados tienen un calor suave y son 10 veces mejores cuando se asan a la parrilla; sirva con salsa en su próxima fiesta y observe cómo desaparecen instantáneamente.

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Sándwich De Atún Pan Bagnat Las mejores recetas

Sándwich De Atún Pan Bagnat

Tiempo total 2 horas 19 minutos Rendimiento 4 porciones (tamaño de la porción: 1/4 sándwich) Los ingredientes de calidad marcan la diferencia aquí. Use atún blanco enlatado o en tarro de primera calidad, el mejor aceite de oliva afrutado que tenga y verduras frescas. Picamos las aceitunas y las alcaparras y las mezclamos con el atún para obtener un toque de sabor salado que no se saldrá del sándwich mientras comes.

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Arroz De Coliflor Frito Con Camarones Las mejores recetas

Arroz De Coliflor Frito Con Camarones

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza) Este plato principal de cinco ingredientes es una excelente manera de incluir más mariscos en su rotación de la semana. Busque camarones que no contengan tripolifosfato de sodio (STP), un conservante común que aumenta significativamente el sodio en sus camarones. ¿No puedes encontrar coliflor con arroz?

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Butternut asado con salvia y tomillo Las mejores recetas

Butternut asado con salvia y tomillo

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 2/3 de taza) Por Julia Levy Septiembre de 2017 A veces, los platos más simples son los mejores. En este, la calabaza se combina con aceite, salvia y tomillo para obtener un acompañamiento de la noche entre semana. / 2 cucharadita de sal kosher 1/4 cucharadita de pimienta negra Información nutricional Calorías 147 Grasa 7 g Grasa saturada 1 g Grasa insaturada 6 g Proteína 2 g Carbohidrato 23 g Fibra 4 g Colesterol 0.

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Paletas de crema de melón triple Las mejores recetas

Paletas de crema de melón triple

Tiempo total 3 horas 53 minutos Rendimiento 16 porciones (tamaño de la porción: 1 paleta de hielo) Perfecto para fiestas, picnics o bocadillos en cualquier momento, estos dulces deben ser un elemento básico en su congelador de verano. Para una variedad visual, puede preparar los purés de frutas todos a la vez y luego preparar las capas en diferentes órdenes. Este plato hace un gran uso del melón un poco demasiado maduro; la textura no se notará en las paletas, pero se notará el sabor extra dulce.

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"Cuña" de Bok Choy a la parrilla con aderezo de queso azul y suero de leche

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: 2 mitades de bok choy, 2 cucharadas de aderezo, 1/4 taza de tomates y 1 cucharada de cebollas) Bok choy agrega un toque original a nuestro riff en una ensalada clásica de steak house. Quemar el bok choy le da a las hojas un contraste nítido y tierno y un toque de ahumado. Una superficie de cocción muy caliente es el truco para marcar y calentar el repollo sin cocinarlo demasiado.

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Ensalada de pollo crujiente con sésamo y jengibre Las mejores recetas

Ensalada de pollo crujiente con sésamo y jengibre

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 2 tazas) En lugar de fideos ramen crudos, esta ensalada familiar obtiene su crujido de las galletas de arroz (nos gustan los sabores simples, de sésamo y nori). Agrega estos últimos para que conserven su textura. También puede usar almendras tostadas sin sal picadas o anacardos. Piense en el edamame congelado como si tuviera el mismo propósito y versatilidad que los guisantes verdes congelados, un alimento básico de cocción rápida que agrega vitalidad instantánea a cualquier plato.

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Piccata de Pollo Rápido con Orzo Parslied Las mejores recetas

Piccata de Pollo Rápido con Orzo Parslied

Cómo prepararlo Paso 1 Cocine el orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa; desagüe. Extienda el orzo en una bandeja para hornear; enfriar 10 minutos. Coloque el orzo en un tazón; agregue 1 cucharada de jugo, 1 1/2 cucharada de aceite, perejil, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, revolviendo para combinar. Paso 2 Coloque la harina en un plato poco profundo.

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Chirivías y peras asadas Las mejores recetas

Chirivías y peras asadas

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 3/4 de taza) Por Julia Levy Septiembre de 2017 Esta deliciosa guarnición se inclina hacia el lado dulce, lo que la convierte en una combinación brillante para la carne de cerdo. Use peras ligeramente firmes para obtener la mejor textura. Ingredientes 2 tazas de chirivías peladas, cortadas diagonalmente en 1/2 pulgada. piezas 3 cucharadas de agua 1 cucharada de aceite de oliva 1 1/2 tazas de pera Anjou roja picada (aproximadamente 1 mediana) 1 cucharadita de tomillo fresco picado 1/4 cucharadita de sal kosher 1 cucharada de mostaza Dijon granulada 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana Información nutricional Calorías 116 Grasa 4 g Grasa saturada 1 g Grasa no deshidratada 3 g Grasa calórica 1 g Grasa calórica 3 g Proteína 5 8g Azúcares añadidos gCómo hacerloPaso 1Combine las chirivías y el agua en una sartén antiadherente a fuego medio-alto; llevar a fuego lento.

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Filete de flanco con cinco especias Las mejores recetas

Filete de flanco con cinco especias

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: 3 oz.) Esta rápida mezcla de especias le da un sabor fuerte y ayuda a lograr un delicioso chamuscado en la superficie de la carne. El filete de flanco es un corte magro que es relativamente económico; asegúrese de cortar en rodajas finas a lo largo del grano para obtener picaduras tiernas. Ingredientes 1 cucharadita de polvo de cinco especias 1 cucharadita de azúcar morena clara 3/4 cucharadita de sal kosher 3/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimiento rojo molido 1 1 libra

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Chirivías con nueces y pasas Las mejores recetas

Chirivías con nueces y pasas

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1/2 taza) Por Julia Levy Septiembre de 2017 Las chirivías combinan maravillosamente con el romero de pino y las nueces tostadas para darle un sabor a principios del otoño. Un chorrito de vinagre de vino tinto levanta el plato. Ingredientes 2 tazas de chirivías peladas, cortadas en diagonal en 1/2 pulgada. pieces3 cucharadas agua1 cucharada de oliva OIL1 cucharilla cortó rosemary1 fresco / 2 cucharadita kosher salt1 / 4 cucharadita negra1 cucharadita negro vino tinto vinegar2 cucharas cortaron tostado pecans1 cucharada raisinsNutritional InformationCalories 124Fat 6gSatfat 1gUnsatfat 5gProtein 1gCarbohydrate 13gFiber 4gSodium 251mgCalcium 3 DVPotassium 10 DVSugars 9gAdded azúcares gHow hacer ItStep 1Combine chirivías y agua en una sartén antiadherente a fuego medio-alto; llevar a fuego lento.

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Tazones de pollo Shawarma de 15 minutos Las mejores recetas

Tazones de pollo Shawarma de 15 minutos

Cómo hacerlo Paso 1 Coloque el pollo y el aceite en un tazón grande; revuelva para cubrir. Combine 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de comino y pimentón en un tazón. Agrega la mezcla de especias a la mezcla de pollo; Revuelva para cubrir. Paso 2 Combine el 1/4 de cucharadita de sal restante, el 1/4 de cucharadita de comino restante, el yogur, el jugo de limón, el tahini y el ajo en un tazón pequeño.

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Fondue de albóndigas al estilo familiar Las mejores recetas

Fondue de albóndigas al estilo familiar

Paso 2 Coloque el calabacín entre una doble capa de toallas de papel; apriete para extraer el exceso de humedad. Mezcle el calabacín, el pavo, la cebolla, el orégano, la sal, la pimienta y el huevo en un tazón. Forme 24 albóndigas con la mezcla de pavo, aproximadamente 1 cucharada cada una; colocar en una bandeja para hornear preparada. (La mezcla de pavo estará muy suave, pero se endurecerá a medida que se cocinan las albóndigas.

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