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Receta Beyond Beef Chili

Receta Beyond Beef Chili


Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 3 tazas de sustituto de carne molida sin carne
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 tazas de tomates triturados
  • 1 lata de 8 onzas de frijoles rojos
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta para probar

Direcciones

En una cacerola sofría las cebollas y el ajo en aceite hasta que estén transparentes.

Agregue las especias y los pimientos morrones y saltee durante 2 minutos más.

Agregue la pasta de tomate y el sustituto de carne molida y saltee durante otro minuto.

Agregue los tomates triturados y los frijoles.

Agregue un poco de agua para crear la consistencia deseada.

Deje hervir a fuego lento y caliente durante unos 5 minutos, revolviendo suavemente.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por ración604

Equivalente de folato (total) 66 µg 16%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 23,4%


Más allá del chile de carne

Más allá del chili de carne. Me estoy aventurando de nuevo en el carne a base de plantas espacio, porque estoy muy interesado en productos cárnicos alternativos que pueden hacer que un plato se sienta y sepa como si tuviera carne. Creo que esto es crucial para alentar a los consumidores de carne dedicados a probar una dieta basada en plantas. Continuamente leo sobre parejas que quieren probar un estilo de alimentación alternativo, pero no pueden convencer a su otra mitad de que ni siquiera lo consideren. Estos productos ofrecen un compromiso.

La primera receta de carne alternativa que publiqué fue la Más allá del sándwich de salchicha. Sinceramente, me gustó mucho la salchicha. Definitivamente sabía a salchicha, aunque no era exactamente saludable. Los productos Beyond Meat sí tienen aditivos que prefiero que mi comida no los tenga y los evito siempre que puedo.

Sigo sintiendo que estos productos son un paso positivo hacia la creación y el mantenimiento dieta libre de carne y esto es especialmente cierto en los hogares que tienen varias preferencias dietéticas diferentes. Es difícil alimentar a un vegano, vegetariano, sin gluten, sin lácteos, que come carne y comida chatarra en la misma mesa.

Información nutricional

Como puede ver en el paquete, los fabricantes de Más allá de la carne de res advierte que el producto no contiene transgénicos, soja ni gluten, contiene 20 gramos de proteína y 250 calorías por porción y es más bajo en grasa que la carne de res.

¿Cuáles son las razones de salud para probar más allá de los productos cárnicos?

Consulte la American Heart Association y su información sobre enfermedades relacionadas con el consumo de carne. enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2. cánceres de estómago e intestino y obesidad.

Por ahora, soy optimista sobre el futuro de los productos sin carne a pesar de los aditivos, ya que la investigación continúa mejorando los productos. Según los nutricionistas, los productos sin carne son más saludables que la carne, a pesar de estar procesados. Incluso si el sodio, la grasa y las calorías son los mismos, los otros beneficios para el medio ambiente y los animales son significativos.

Recetas que utilizan Beyond Meat

Voy a preparar varias recetas tradicionales que incluyen carne y sustituto Beyond Meat Products. Esto es Beyond Meat Beef Chili, también puedes ver Beyond Sausage Sandwich.

Ingredientes para Beyond Meat Chili

Consulte la lista de ingredientes para asegurarse de que tiene todo lo que necesita para esta receta. Necesitará:

  • Más allá de la carne de res
  • Caldo de vegetales
  • Batata
  • Cebolla
  • Ajo
  • Frijoles negros
  • judías blancas
  • Tomates enlatados
  • Leche de almendras
  • Especias
  • Aceite de oliva

Pasos para preparar Beyond Meat Chili

Al igual que con todas mis recetas de Instant Pot, esta receta es muy simple. Básicamente, saltee la "carne", las cebollas y el ajo en la olla instantánea. Agregue todos los ingredientes restantes, cocine a presión durante 15 minutos y listo. Listo para servir.

Ingredientes para Beyond Meat Chili Sofreír la cebolla, el ajo y la carne en aceite de oliva. Agregue los ingredientes restantes y revuelva
Cocinar a presión 15 minutos Revolver Top Beyond Meat Chili con tomillo fresco

Resumen de la receta

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de pimiento morrón cortado en cubitos (de 1 pimiento morrón)
  • ¾ taza de cebolla amarilla picada (de 1 cebolla)
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 libra de tierra y ldquomeat y rdquo a base de plantas (como Beyond Beef)
  • 1 cucharada de comino molido, dividido
  • 1 cucharada de chile en polvo molido, dividido
  • 1 lata (15 oz) de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego con chiles verdes
  • 1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 12 onzas de queso cheddar, rallado (aproximadamente 3 tazas)
  • 1 lata (15 oz) de salsa de tomate
  • ¼ de taza de agua
  • 1 chile jalape & ntildeo, sin semillas y picado
  • 12 tortillas (6 pulgadas) de mezcla de maíz y trigo
  • Coberturas opcionales: pico de gallo, guacamole, jalape & ntildeo en rodajas, crema agria, lechuga rallada, cilantro

Precaliente el horno a 375 ° F. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pimiento, la cebolla, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos. Agregue & ldquomeat & rdquo molido y cocine, desmenuzando con el dorso de una cuchara hasta que se dore y esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Espolvoree la mezcla de ldquomeat y rdquo con 1 cucharadita de comino y 2 cucharaditas de chile en polvo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Retire 1/2 taza de los tomates cortados en cubitos con chiles verdes de la lata. Agregue los tomates cortados en cubitos restantes con los chiles a la mezcla de & ldquomeat & rdquo. Agregue los frijoles negros y cocine, revolviendo para combinar, 1 minuto. Retire del fuego y agregue la mitad del queso.

Procese la salsa de tomate, el agua, el jalape y el ntildeo, los tomates en cubitos reservados con chiles y el comino y el chile en polvo restantes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Dejar de lado.

Envuelva las tortillas en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante 30 segundos, manténgalas cubiertas hasta que estén listas para usar. Trabajando con 1 tortilla a la vez, llene con 1/3 de taza del relleno. Enrolle el lugar de tortilla relleno, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada. Repita el proceso con las tortillas restantes y el relleno. Vierta la salsa uniformemente sobre las enchiladas y espolvoree con el queso restante.

Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, durante 25 minutos. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir. Servido con los aderezos deseados.


Chile de carne y verduras

Enviado por: Isabel De Los Rios

Rápido y fácil, súper saludable y sabroso: ¡te encantará este chile!

Ingredientes

1 c. tomates cortados en cubitos, enlatados

sal marina y pimienta negra al gusto

Direcciones

Caliente el aceite de coco en una olla a fuego medio. Agregue el ajo picado, las cebollas picadas, los pimientos picados y el apio picado. Saltee hasta que las cebollas estén tiernas.

Agregue la carne molida a la olla y cocine hasta que la carne esté dorada.

Agregue las especias, los tomates cortados en cubitos (con líquido) y la pasta de tomate. Revuelva todo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sazone con sal marina y pimienta antes de servir.


El pan de maíz es el acompañamiento clásico para el chile, ¡y mis muffins mexicanos de pan de maíz bajos en calorías combinan perfectamente para una comida completa! Otras excelentes opciones incluyen servir este chile sobre una papa al horno, en un hot dog o sobre papas fritas. ¡Hay tantas formas diferentes de disfrutar el chile y no puedes equivocarte con esta receta!

Si bien esta es una versión clásica de chili de res, hay muchas formas de personalizarlo a su gusto.

  • Pavo: Use pavo molido en lugar de carne. O incluso un combo funciona y ndash 1 libra de pavo y 1 libra de carne de res.
  • Frijoles: Agregue de 1 a 2 latas (de 15 onzas) de frijoles rojos oscuros.
  • Condimentos: Agregue 2 cucharaditas de pimentón ahumado y 2 cucharaditas de ajo en polvo para obtener una opción de sabor diferente.
  • Tres frijoles: Use un total de 3 1/2 tazas de frijoles negros, frijoles pintos y frijoles rojos.
  • Amantes de la carne: Use 2 libras de estofado de carne en cubos y dorada en lugar de la carne molida.

Prueba estas otras recetas favoritas de chile:

Herramientas útiles para hacer chile:

Le Creuset Signature Dutch Oven & ndash Si está dispuesto a gastar un poco de dinero en una pieza que tendrá para siempre, Le Creuset es mi marca favorita de ollas pesadas y utensilios de cocina.

Lodge Dutch Oven & ndash Lodge también es una gran marca. Soy dueño de varias de sus sartenes de hierro fundido y estoy muy contento con ellas. Este es más económico, ¡pero sigue siendo de gran calidad!

Picadora de carne molida y ndash ¡Esta picadora barata de carne molida te cambia la vida! En serio, no sé por qué esperé tanto para pedir uno. Hace que cocinar carne molida sea mucho más fácil.

Si prueba esta receta clásica de chile, ¡hágamelo saber! Deja un comentario y si a tu familia le encanta tanto como a la mía, ¡asegúrate de darle una calificación de cinco estrellas & # 11088 & # 65039! Además, etiqueta @kimscravings en Instagram con una imagen de tu creación. ¡Es muy divertido ver lo que estás cocinando! Asegúrese de suscribirse a nuestra lista de correo para recibir recetas deliciosas más saludables directamente en su bandeja de entrada.


Las 5 mejores recetas de chile

GAME DAY CHILI Geoffrey Zakarian The Kitchen / The Big Game Food Network Aceite de oliva, carne molida, ajo, cebollas, cebolletas, pasta de tomate, chile en polvo, cerveza negra, tomates asados ​​al fuego, caldo de pollo, salsa picante roja, salsa picante Greet

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Cuando el clima se vuelve frío, pocas cosas son más bienvenidas que la oportunidad de acomodarse con un plato caliente de comida reconfortante, y con la temporada de fútbol en marcha, deja que tu plato haga una doble función al preparar un chile listo para el portón trasero. Desde abundantes tazones a base de carne hasta recetas llenas de pollo, pavo y frijoles, no hay escasez de variedades de chile, y cuando se trata de adiciones de verduras, casi cualquier cosa que tenga a mano en el refrigerador probablemente sería una buena adición a la olla. Echa un vistazo a las cinco mejores recetas de chili de Food Network a continuación para encontrar recetas calientes de The Pioneer Woman, Bobby Flay, Ina Garten y más chefs de Food Network.

5. Chile simple y perfecto - "Es muy fácil de hacer", dice la mujer pionera de su gran lote de chile. Está hecho con un dúo de frijoles y presenta una pizca de pimienta de cayena para un calor sutil.

4. Chile de pavo de 30 minutos - Cambie el pavo por la carne clásica al preparar esta receta sin complicaciones y coloque una barra de aderezos de cilantro fresco, crema agria fresca y queso rallado para que todos puedan cubrir sus propios tazones.

3. Chile de res y frijoles negros con crema de comino tostado y salsa de aguacate - En lugar de optar por la carne molida como en el chile tradicional, Bobby mantiene la carne en cubos y la cuece a fuego lento en un caldo atrevido con comino tibio y puré de chile chipotle.

2. Chile de pollo - Siga el ejemplo de Ina y comience el chile sin carne, luego agregue simplemente pollo asado en los últimos minutos de cocción antes de terminarlo con sus guarniciones favoritas.

1. Chile del día del juego- No tienes que ser un Iron Chef para llevar a cabo el chili favorito de Geoffrey Zakarian (en la foto de arriba). Señala que puede hacer la receta con la carne que elija, y agrega una botella de cerveza oscura, así como salsas picantes rojas y verdes para un sabor exagerado. Haga clic en el botón de reproducción en el video a continuación para ver a Geoffrey hacerlo.


Lo que necesitas para hacer chile de carne molida

Tenga en cuenta que la receta requiere un 85% de carne molida magra. No se sienta tentado a usar carne de res extra magra o escurrir la grasa después de dorar. La grasa rocía la carne durante la cocción, agregando riqueza y sabor, además puedes desnatarla al final. Yo no uso frijoles en este chile y mis hijos tienden a comer alrededor de ellos, pero siéntase libre de agregar una lata de frijoles escurridos durante la última media hora de cocción. (Cualquier tipo de frijoles funcionará).


Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de cebolla amarilla picada (de 1 cebolla grande)
  • 1 taza de chile poblano picado (de 1 chile)
  • 8 dientes de ajo picados
  • 3 libras de mandril de suelo magro 90/10
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1/3 taza de chile ancho en polvo
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos oscuros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 2 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
  • 1 botella de cerveza (12 onzas)
  • Queso cheddar rallado, chiles jalape y ntildeo en rodajas, rábanos en rodajas y crema agria, para servir

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el poblano y el ajo, y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el mandril molido y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada, de 8 a 10 minutos. Escurre bien la mezcla de carne y devuélvela a la olla a fuego medio-alto.

Agregue la pasta de tomate, el chile ancho en polvo, el comino, la sal, la pimienta, el tomillo y el orégano, y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.

Sube el fuego a alto. Agregue los frijoles, los tomates, el caldo de pollo y la cerveza y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 30 minutos. Sirva el chile con los ingredientes deseados.


Chile de carne fácil

La foto de la receta puede incluir alimentos e ingredientes que no forman parte de esta receta y no están incluidos en el análisis nutricional. Fuente: El libro de cocina para la diabetes Create-Your-Plate. Crédito de la receta: Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND. Crédito de la foto: Mittera.

Este platillo apto para diabéticos está lleno de carne de res magra, que proporciona 10 nutrientes esenciales, que incluyen proteínas y hierro, y frijoles, que proporcionan fibra y más proteínas. Es una comida nutritiva y reconfortante que puede sentirse bien sirviéndola a toda su familia.

Completa tu plato: Cubra el chile con una cucharada de yogur griego y Salsa casi suave. Agregue una guarnición rica en vegetales, como esta Ensalada De Col De Manzana Y Col Rizada.

Encuentra esta receta y más en El libro de cocina para la diabetes Create-Your-Plate, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida, preferiblemente 85 por ciento magra
  • 2 cebollas amarillas medianas, picadas (3 tazas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados (1 cucharada)
  • 1 jalapeño (se quitan las semillas y las costillas para reducir el calor, si lo desea), finamente picado (4 cucharaditas)
  • Sal kosher y pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo de proceso holandés
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • Crema agria y cebolletas o cebolletas en rodajas finas, para servir

Coloque una olla grande o un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine, rompiendo con el dorso de una cuchara, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos. Con una espumadera, transfiera la carne a toallas de papel para escurrir. Deseche toda la grasa menos 1 cucharada de la sartén.

Regrese la olla a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, el ajo, el jalapeño, 1 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y cocine hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Agregue el chile en polvo, el cacao y la pasta de tomate y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos más.

Agregue los tomates, el caldo y la carne cocida. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que espese un poco, de 25 a 30 minutos. Sazone con sal y pimienta, sirva con crema agria y cebollino.