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El mejor menú de cena con chile

El mejor menú de cena con chile

Alimente a una multitud hambrienta con este sólido menú para la cena que se facilita al abordar la mayor parte de la preparación con anticipación.

Relájate y relájate

Si una reunión de amigos y familiares se avecina en su horizonte, coloque una olla de chile en el aparador, rodéelo con acompañamientos sencillos de preparación y deje que este buffet sin complicaciones prácticamente se sirva solo. Hemos elaborado un menú especial para entretener fácilmente, para que los anfitriones y los chefs también puedan disfrutar de la noche.

Prepara una olla o dos de chile que servirán a una pandilla y se pueden preparar con anticipación y recalentar antes de servir. Después de todo, muchos chiles son aún mejores al día siguiente. Complete el menú con nuestra selección de compinches confiables, como ensalada de col, panes con queso, salsa cremosa de espinacas y brownies.

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Espinacas y alcachofa chapuzón

Esta receta ha sido una de las favoritas del personal desde que la probamos por primera vez hace 13 años. Es rico, sabroso y súper cremoso, con un buen toque de ajo. Hicimos algunos pequeños ajustes: aumentamos la cantidad de espinacas y disminuimos la mozzarella para reducir la grasa saturada a un nivel aceptable. Si un chapuzón no es suficiente para su multitud, agregue nuestra Cebolla Caramelizada, Gruyère y Bacon Spread al menú también. Para darle un toque casero extra, prepara un lote de nuestras chips de pita al horno perfectamente tostadas.

Jalapeños Rellenos de Tocino

Créame, estos poppers, rellenos de ajo, queso crema y tocino, son un aperitivo imprescindible en su próxima fiesta. Para una alternativa más saludable y fresca a la popular versión empanizada y frita, opte por nuestra receta de jalapeños rellenos a la parrilla.

Huevos Rellenos con Cebolla En Escabeche

Asegúrese de ofrecer bocadillos como huevos rellenos que los invitados puedan disfrutar con una bebida en una mano. La cocción al vapor produce huevos perfectamente cocidos y fáciles de pelar en todo momento. Puedes cocinar los huevos y preparar el relleno con dos días de anticipación, pero espera a llenar las claras hasta el día que planeas servirlas.

Guacamole con Salsa de Pescado

Esta receta súper simple está protagonizada por aguacates perfectamente maduros; no hay necesidad de distracciones de tomate u otro sabor. Desea que la riqueza de los aguacates brille junto a la picante cremallera de lima y cilantro y que su sabor se profundice con una sabrosa salsa de pescado. Si bien puede parecer un ingrediente poco probable, la salsa de pescado agrega un perfil de sabor maravillosamente salado y complejo al plato. Evite que el aguacate se dore y llévelo a un evento colocándolo en un recipiente hermético y presionando una envoltura de plástico directamente sobre la parte superior. Sirva con chips de tortilla de grano entero o chips de pita.

Hummus de frijoles negros

Este chapuzón tiene un toque del suroeste que a todos les encantará. Para darle un poco más de sabor, agregue el chile jalapeño y el jugo de limón.

Para los más quisquillosos, aléjese de la salsa ranch empaquetada y ofrezca una alternativa casera: nuestra salsa de ajo asado y cebollino. Puede preparar esta crema para todo uso con un día de antelación. Sirva con cogollos de coliflor y brócoli, palitos de zanahoria y apio y tiras de pimiento morrón.

Ensalada de limón y col rizada

Foto: Hélène Dujardin / Casa Oxmoor

La col rizada es una de las verduras más nutritivas y versátiles que encontrarás, y sabe muy bien, así que súbete al carro de la col rizada y disfruta de sus muchos tonos de verde. Esta ensalada rápida se puede transportar en tres variaciones diferentes: soja picante, estilo griego y manzana y nuez.

Muffins de maíz con jalapeño y queso cheddar

Foto cortesía de Oxmoor House

Ensalada De Tequila Con Limón Y Cilantro

Tome una bolsa de mezcla de ensalada de col empaquetada y se ahorrará el tiempo de cortar el repollo y rallar zanahorias. Un chorrito de tequila agrega espíritu y complejidad (le instamos a que no lo omita), mientras que el jugo de lima anima el repollo terroso. No bromeamos. Esta guarnición atrevida e interesante está lista en solo cinco minutos. ¿Qué es lo que no se puede amar?

Rollos de cena de levadura

Foto: Hélène Dujardin / Casa Oxmoor

Una receta de masa produce cinco variaciones de rollo. Para preparar con anticipación, dé forma, hornee, enfríe completamente, envuélvalo en papel de aluminio resistente y congele hasta por ocho semanas. Descongele y vuelva a calentar (aún envuelto) a 350 ° durante 12 minutos o hasta que esté tibio.

Para un bocado más cursi, nuestro pan básico de queso y cerveza, rápido y sabroso, combina bien con el chile y es ideal para cualquier cena. Nuestras galletas de coliflor con queso también ofrecen un ponche de ajo y queso cheddar que no contiene gluten y contiene menos calorías que el contenido de una canasta de pan tradicional.

Elote asado

Asado a la parrilla en su cáscara, el maíz adquiere un sabor maravilloso, ligeramente carbonizado, mientras que sus azúcares se caramelizan e intensifican. Remojar en agua con sal sazona ligeramente el maíz y ayuda a mantenerlo húmedo mientras se asa. Luego, ya que se han quitado las sedas, simplemente pele y disfrute.

Chile clásico de res y frijoles

Foto cortesía de Oxmoor House

Nada dice "fiesta" como una buena olla de chile, incluso si resulta ser solo la compañía de dos y no una fiesta de seis o diez. Los cuencos humeantes de chile carnoso y picante son la manera ideal de complacer a todos y solo ensuciar una olla en el proceso. El sabor profundo a fuego lento de esta receta se produce en solo una o dos horas en la estufa.

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Chile verde de Colorado

Una sartén de pimientos verdes frescos asados ​​al carbón le da al chile Colorado su tono distintivo. Puede subdulzar pimientos verdes por Cubanelles si lo prefiere. Busque masa harina, el espesante tradicional de este chile, en el pasillo internacional del supermercado o en los mercados latinos. Sirva con arroz integral, si lo desea.

Chile de pavo de Cincinnati

Sirva tazones llenos de chili inspirado del medio oeste para su próxima cena informal o reunión de fútbol. Consejo para preparar con anticipación: Congele porciones individuales de chile sobrante hasta por 2 meses; descongelar durante la noche y recalentar a fuego medio-bajo.

Chile estilo texano con pechuga

El chile de Texas se basa exclusivamente en carne de res: no se permiten frijoles. Esta versión cuenta con un sabor ahumado, complejo y profundo de una mezcla de chiles secos y chile en polvo, mientras que la harina de maíz le da cuerpo extra.

Chile de pollo blanco

Los chiles frescos asados ​​al horno aumenta la complejidad. Una combinación de pollo cortado en cubitos y cerdo molido amplifica el sabor carnoso. La mitad y mitad y la cobertura cremosa de aguacate hacen que el caldo sea aterciopelado.

Brownies clásicos de nuez y dulce de azúcar

Estos brownies de chocolate con nueces tienen un sabor tan decadente que no creerá que tienen menos grasa que los brownies tradicionales. Los trozos grandes de chocolate crean bolsillos grandes y lujosos de chocolate derretido en los brownies: ¡mmm!

Lleve su postre típico de brownie al siguiente nivel con nuestros Sundaes de chocolate y brownie de tortuga. Los brownies de tortuga cálidos y pegajosos se combinan con un cremoso yogur helado de vainilla bañado en una salsa de dulce de azúcar digna de baba. ¿Lamiendo tu pantalla todavía? Este postre es perfecto para cualquier ocasión y siempre te dejará a ti y a tus invitados pidiendo segundos.

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Flan de Calabaza

Foto cortesía de Oxmoor House

La calabaza le da un toque único y delicioso al clásico postre en capas de natillas con una capa de caramelo suave. Este flan es conveniente: se puede preparar con anticipación y mantener refrigerado hasta que esté listo para servir. Si ya tiene sobras de batatas que han sido preparadas de manera simple y mínimamente sazonadas, nuestro Flan de ron con mantequilla de batata también funcionará.

Galletas de boda mexicanas

Foto cortesía de Oxmoor House

También conocidas como pasteles de té rusos o galletas de bolas de nieve, estas galletas densas y desmenuzables son perfectamente del tamaño de un bocado. Disfrútalas con un capuchino espumoso o una taza humeante de nuestro Chocolate Caliente de Barcelona.

Mousse de chocolate alemán

Esta mousse, una variación de un favorito de la familia, es aún más decadente y satisfactoria que un pastel de chocolate alemán. Complete la rica mousse con nueces tostadas para una guarnición deliciosa y bonita.

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