Las mejores recetas

30 días de lados espléndidos

30 días de lados espléndidos

Encuentre el acompañamiento perfecto para el pavo o un acompañamiento de temporada para su comida entre semana.

Pilau de calabaza asada y camote

La calabaza abundante y las batatas cremosas se roban el espectáculo en este pilaf de invierno. Es una forma ideal de agregar fibra a su dieta y un hermoso escaparate para algunas verduras de invierno infrautilizadas.

Judías verdes cítricas con piñones

Los cítricos le dan a una guarnición común un cambio de imagen inesperado, pero deliciosamente delicioso. El plato es ligero y refrescante, por lo que no empantana su plato.

Puré de batata con romero y chalotes

Manzanas al horno

Servidas como acompañamiento de carne de cerdo o aves de corral, estas manzanas al horno son una forma segura de aprovechar la generosidad de la temporada al tiempo que agregan estilo a su comida. ¿Sobras? Estas manzanas se pueden servir sobre avena o rebanadas de pan de desayuno a la mañana siguiente.

Pilaf de cuscús con hierbas

Las chalotas picadas, el tomillo y el perejil frescos se combinan con el cuscús de cocción rápida para una guarnición versátil y sin complicaciones.

Cazuela de brócoli picante

Esta cazuela favorita se renovó para incluir el mismo sabor cremoso de la receta original, pero con 26 gramos menos de grasa. Las castañas de agua agregan un crujido sorprendente, y la sustitución del queso cheddar fuerte por la variedad más suave de Colby proporciona un toque adicional.

Ensalada mediterránea de orzo con vinagreta de feta

La pasta Orzo es una base versátil para platos, y esta está repleta de ingredientes sabrosos. Las cebollas rojas añaden un toque crujiente y la combinación de corazones de alcachofa, queso feta y aceitunas kalamata añaden frescura a la ensalada.

Soufflé de zanahoria

Debido a que este plato no contiene claras de huevo batidas, no es un verdadero soufflé. El nombre, Carrot Soufflé, se deriva de su textura ligera y aireada. Similar en color y sabor a la cazuela de camote, combina bien con jamón o pavo.

Ver la receta: Soufflé de zanahoria

Brócoli con hojuelas de pimiento rojo y ajo tostado

Patatas nuevas con vinagreta de ajo asado

Foto: Becky Luigart-Stayner

Zanahorias al vapor con mantequilla de ajo y jengibre

Las verduras al vapor ayuda a retener todas las vitaminas solubles en agua saludables, y estas zanahorias no son una excepción. La adición de mantequilla de ajo y jengibre le da un toque exótico a un plato clásico.

Cazuela de batata esparcida

Foto: Becky Luigart-Stayner

Espolvoree una mezcla de mantequilla, azúcar morena y nueces sobre la parte superior de las papas cremosas en esta guarnición de cazuela que es lo suficientemente dulce como para ser un postre.

Verduras de judías verdes con vinagreta tibia de tocino

Las judías verdes son judías verdes francesas pequeñas y frescas. Si no puede encontrarlos, sustitúyalos por frijoles frescos regulares, que necesitará cocinar unos minutos más. También puede utilizar vinagre de vino blanco en lugar de champán, si es necesario.

Puré de papas con suero de leche y parmesano

Asegúrese de comprar una rodaja de Parmigiano-Reggiano para esta guarnición de papa súper rápida. El sabor salado le dará el mordisco justo a este puré de papas que se derrite en la boca.

Ensalada de frutas con joyas de invierno

En México, las copas de frutas son comida callejera popular. Por lo general, consisten en frutas frescas espolvoreadas con jugo de lima y chile en polvo y son la inspiración para esta ensalada de frutas de color joya.

Ver la receta: Ensalada de frutas con joyas de invierno

Relleno de pan de masa fermentada y salchicha

Muchos sabores y texturas para probar mientras recorre su plato; esa es nuestra idea detrás de tener muchos lados. Empieza el viaje con este relleno rústico.

Papas fritas con ajo

Calificadas con 5 estrellas por los lectores y nombradas como las favoritas de todos los tiempos por nuestro personal, estas papas fritas al horno son tan buenas (¡y fáciles!) Que nunca volverás a las papas fritas. El perejil fresco, el ajo picado y el queso parmesano agregan una explosión de sabor que es un placer seguro para los niños y las multitudes por igual.

Ver la receta: Papas fritas con ajo

Col Rizada Estofada con Tocino y Sidra

Relleno de Pan de Hierbas con Champiñones y Salchicha

Foto: Becky Luigart-Stayner

Escarola a la italiana

Las hojas de mostaza con pimienta y la escarola ligeramente amarga se combinan con pasas y ajo picante para obtener un sabroso acompañamiento de vegetales verdes. Si no puede encontrar hojas de mostaza o escarola, puede preparar este plato con espinacas frescas.

Cazuela Tradicional De Camote

Foto: Becky Luigart-Stayner

Haga felices a todos y cubra esta versión ligera de la clásica cazuela de camote con ambos malvaviscos y nueces tostadas.

Judías verdes con Sherried y champiñones

Agregue color y crujiente a su comida. La editora asociada de alimentos Julianna Grimes creó esta receta: "Todos esperan ver judías verdes en la mesa navideña, pero yo quería agregar algunas florituras inesperadas".

Ver la receta: Judías verdes con Sherried y champiñones

Relleno de arroz salvaje

Foto: Becky Luigart-Stayner

Parece que casi todas las familias tienen una receta de relleno (o aderezo) exclusiva, basada en uno de una amplia variedad de granos. Esta receta utiliza arroz salvaje con nueces, junto con frutos secos agridulces y abundante salvia clásica, creando un lado inspirado que podría convertirse en una nueva tradición en su hogar.

Coles de Bruselas Gratinadas

Cocine a fuego lento las coles de Bruselas y tueste el pan rallado hasta un día antes. Antes de servir, agregue tocino cocido y desmenuzado a la mezcla de pan rallado tostado y luego espolvoree la mezcla sobre los brotes. Ase 3 minutos o hasta que esté dorado y completamente caliente.

Ver la receta: Coles de Bruselas Gratinadas

Macarrones con queso gouda ahumado

Esta receta clásica de macarrones con queso se ha actualizado para aumentar el sabor con la adición de quesos Gouda y parmesano y espinacas frescas.

Cebada Vegetal Fresca

Foto: Becky Luigart-Stayner

Esta guarnición económica llena de sabores frescos es una excelente opción después de una abundante comida de Acción de Gracias. Busque cebada en contenedores a granel en los mercados de alimentos naturales.

Ver la receta: Cebada Vegetal Fresca

Verduras de raíz asadas con miel

Foto: Becky Luigart-Stayner

La miel amplifica los azúcares naturales de las verduras caramelizadas de este plato. Si no puede encontrar miel de tupelo, sustitúyala por otra variedad floral de color medio, como diente de león, salicaria o azahar.

Ver la receta: Verduras de raíz asadas con miel

Cáscaras de patata rellenas de fontina

Hornee las papas con hasta dos días de anticipación y rellénelas con relleno. Cubra y refrigere. Antes de servir, dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, espolvorear con Parmigiano-Reggiano y hornear.

Gratinado de calabaza butternut con queso azul y salvia

Ensalada de naranja y cebolla roja con pimiento rojo

La dulzura y acidez de los cítricos proporciona un agradable respiro de los sabores terrosos y abundantes de la mayoría de los demás productos de invierno. Este sencillo platillo viste naranja cruda y cebolla roja con solo aceite de oliva para obtener un sabor agradable y ligero cuya acidez y picor hacen un excelente contrapunto a los platos de clima frío hechos con cortes de carne más grasos, como el estofado de res.

Ver el vídeo: Sesión On-Line: Tratamiento de las asimetrías faciales (Octubre 2020).