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Estratos de calabaza y pera para muffin-tin

Estratos de calabaza y pera para muffin-tin


Paso 2

Combine el yogur, la calabaza, el azúcar morena, el jengibre, la nuez moscada, la sal y los huevos en un tazón grande; batir hasta que quede suave. Agrega el pan; revuelva hasta que se absorba el líquido. Incorpore las peras y los arándanos.

Paso 3

Divida la mezcla de calabaza de manera uniforme entre las tazas del molde para muffins preparado; presione ligeramente para eliminar las bolsas de aire. (Se amontonarán). Hornee a 375 ° F durante 25 minutos o hasta que la masa esté firme y la parte superior ligeramente dorada. Retirar del horno a una rejilla de alambre; enfriar 10 minutos. Pase con cuidado una espátula desplazada o un cuchillo de mantequilla alrededor de los bordes para aflojar los muffins. Coloque los muffins en un plato; tamice el azúcar en polvo por encima.


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