Recetas inusuales

Patatas Dulces Asadas

Patatas Dulces Asadas


Foto: Jennifer Causey; Estilo: Claire Spollen

rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 4 porciones)

Busque batatas largas y delgadas; hacen mejores patatas fritas al horno que las más cortas y rechonchas.

Ingredientes

  • 2 (8 onzas) de camote, sin pelar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 3 cucharadas de almendras finamente picadas
  • 3/8 cucharadita de sal kosher
  • 1/8 cucharadita de pimiento rojo molido

Información nutricional

  • Calorías 169
  • Grasa 6.7g
  • Grasa saturada 0,7 g
  • Monograsa 4.5g
  • Polyfat 1.2g
  • Proteína 3g
  • Carbohidrato 25g
  • Fibra 4g
  • Colesterol 0.0 mg
  • Hierro 1 mg
  • Sodio 242 mg
  • Calcio 38 mg

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 400 °.

Paso 2

Corte las papas a lo largo en gajos de 1/2 pulgada. Combine las papas, el aceite y el azúcar; revuelva para cubrir. Coloque las papas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea con almendras, sal y pimienta. Hornee a 400 ° durante 35 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.


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