Recetas inusuales

Sopa De Camote Y Frijoles Blancos

Sopa De Camote Y Frijoles Blancos


Como hacerlo

Paso 1

Coloque 1/4 taza de agua y papas en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas apta para microondas. Cubra con film transparente; perforar el plástico 3 o 4 veces con un tenedor. Cocine en el microondas a temperatura ALTA por 15 minutos o hasta que las papas estén muy tiernas. Retire la envoltura de plástico; frio.

Paso 2

Derrita la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio. Agrega la cebolla, la salvia y el ajo; cocine durante 7 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue caldo; llevar a fuego lento.

Paso 3

Quite la piel de la papa; desechar las pieles. Coloque las papas, la mezcla de caldo, los frijoles, la leche, la sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra en una licuadora. Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); Asegure la tapa de la licuadora en la licuadora. Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa; procesar hasta que quede suave. Regrese la sopa hecha puré a la sartén a fuego medio; cocine de 4 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Paso 4

Divida la sopa en 4 tazones; cubra cada porción con 1/4 taza de manzana y 1 cucharada de yogur. Espolvoree uniformemente con el 1/4 de cucharadita de pimienta restante.


Ver el vídeo: COMO HACER FRIJOLES BLANCOS AL ESTILO GUATEMALTECO FACIL Y RÁPIDO