Recetas tradicionales

Salteado de judías verdes y rábanos

Salteado de judías verdes y rábanos

Los frijoles de cera son básicamente frijoles verdes de color amarillo pálido, con un color encantador y un sabor suave. Puede usar ambos frijoles o cualquier tipo para esta receta. En lugar de hervir las judías verdes, las cocinamos a fuego lento y dejamos que el líquido se evapore para que las judías estén tiernas, crujientes y ligeramente chamuscadas. Este acompañamiento simple es una excelente alternativa a la ensalada y combina bien con platos abundantes como pasta al horno y pescado al horno o al horno.

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