Recetas tradicionales

Tapenade Crostini de Lentejas

Tapenade Crostini de Lentejas


Las lentejas precocidas son un aliado saludable para los cocineros, ya que agregan fibra y proteínas instantáneas a cualquier plato y ahorran casi 30 minutos de cocción a fuego lento en la estufa. Aquí pulsamos las lentejas en un procesador de alimentos como parte de una tapenade rústica para crostini. Vale la pena buscar las aceitunas Castelvetrano, las encontrará en la mayoría de las barras de aceitunas, y es difícil pasar por alto su vibrante color verde. Estas aceitunas son agradablemente afrutadas y no intensamente saladas, ideales para aquellos que no aman las aceitunas (también son mucho más bajas en sodio).


Ver el vídeo: HUMMUS DE LENTEJAS Y NUECES. Hummus de lentejas. Aperitivo saludable