Recetas tradicionales

Crumble de zarzamora y durazno en olla de cocción lenta

Crumble de zarzamora y durazno en olla de cocción lenta


Tiempo Total

3 horas 20 minutos

rendimiento

Sirve 12 (tamaño de la porción: 2/3 taza)

Cubierto con una bola de helado de vainilla o yogur griego, este sencillo postre de verano es una excelente manera de satisfacer a los golosos mientras cosecha los beneficios nutricionales de la fruta de verano. Una porción contiene más de 5 g de fibra. Mantenga las rodajas de durazno no menos de 1/2 pulgada de grosor; más pequeños, y pueden perder su forma cuando se cocinan.

Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena a la antigua
  • 3 onzas de harina de trigo integral blanca (aproximadamente 3/4 taza)
  • 1/2 taza de azúcar morena clara compactada
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
  • Spray para cocinar
  • 3 libras de duraznos, pelados y cortados en 1 pulgada. rodajas
  • 3 tazas de moras (aproximadamente 14 oz)

Información nutricional

  • Calorías 217
  • Grasa 9.2g
  • Grasa saturada 5g
  • Monograsa 2.5g
  • Polifat 0.8g
  • Proteína 3g
  • Carbohidrato 33g
  • Fibra 5g
  • Colesterol 20 mg
  • Hierro 1 mg
  • 101 mg de sodio
  • Calcio 37 mg
  • Azúcares 20g
  • Est. azúcares añadidos 9g

Como hacerlo

Paso 1

En un tazón grande, combine la avena, la harina, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y la sal. Revuelva con un batidor. Agrega la mantequilla derretida; revuelva hasta que esté combinado. Reserva 1 taza de mezcla.

Paso 2

Cubra una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos con aceite en aerosol. Coloque los duraznos, las moras y la mezcla de avena restante en la olla de cocción lenta; revuelve para combinar. Espolvoree la mezcla de durazno uniformemente con la mezcla de avena reservada. Cubra ligeramente la parte superior con aceite en aerosol.

Paso 3

Cocine a BAJA durante 3 horas, hasta que la fruta esté burbujeante y la parte superior esté dorada.


Ver el vídeo: Crumble de duraznos con canela.