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Heineken eliminará el carcinógeno colorante de alimentos de la Newcastle Brown Ale

Heineken eliminará el carcinógeno colorante de alimentos de la Newcastle Brown Ale


Las preocupaciones sobre la producción de un carcinógeno potencial han llevado a Heineken a reformular la receta de Newcastle Brown Ale

Un portavoz de Heineken confirmó que la compañía ya no usaría colorante alimentario de caramelo, la fuente de un posible agente cancerígeno.

En respuesta a la creciente presión de los grupos de consumidores estadounidenses, Heineken ha anunciado que cambiará la receta de Newcastle Brown Ale, reemplazando su colorante de caramelo con maltas tostadas, según The Telegraph.

La preocupación del consumidor rodea el uso de colorante alimentario de caramelo en la receta de Newcastle, cuya fabricación da como resultado la producción natural de 4-metilimidazol (4-MEI), un compuesto químico que ha sido identificado como un carcinógeno potencial por el Programa Nacional de Toxicología.

Esfuerzos similares de grupos de consumidores también han llevado a los gigantes de bebidas Coca-Cola y Pepsi a reducir sus niveles de 4-MEI.

Actualmente, tanto la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria como la FDA han determinado que el consumo de la sustancia química es seguro según las pautas actuales, aunque el estado de California ha agregado 4-MEI a su lista de carcinógenos conocidos.

Un portavoz de Heineken confirmó a The Telegraph que la compañía dejaría de usar colorante alimentario de caramelo en su fórmula para Newcastle.

“La cantidad utilizada en Newcastle Brown Ale está dentro de los niveles de seguridad recomendados establecidos por estos organismos, dijo un portavoz de Heineken. “Sin embargo, escuchamos las preocupaciones de los consumidores que se han expresado, particularmente en los EE. UU., Y decidimos revisar nuestra receta. Ahora lograremos el color y el sabor distintivos de la Newcastle Brown Ale que disfrutan nuestros consumidores, utilizando en su lugar maltas tostadas ".


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