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Plátanos Fritos con Miel

Plátanos Fritos con Miel


A veces, en los días fríos de invierno, un plátano simple no sirve, pero realmente queremos que ese sabor a plátano cubra una tostada francesa o un helado. Introduzca los plátanos fritos con miel.MÁS +MENOS-

1

plátano, un poco menos maduro

1

cucharada de agua o bourbon o ron

Canela molida, opcional

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  • 1

    Pelar y cortar los plátanos en trozos de 1 pulgada.

  • 2

    Vierta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo del fondo de una sartén antiadherente y caliente a fuego medio.

  • 3

    Una vez caliente, agregue las rodajas de plátano y cocine 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

  • 4

    Mientras esto sucede, mezcle la miel con el líquido de su elección y reserve.

  • 5

    Retire del fuego y rocíe la mezcla de miel por encima. Cuando cese el chisporroteo, espolvorear con un poco de canela y servir con helado o tostadas francesas.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • A veces, en los días fríos de invierno, un plátano simple no es suficiente, pero realmente quieres ese sabor a plátano para cubrir una tostada francesa o un helado. ¡Introduzca los plátanos fritos con miel!

    En realidad, no freímos a estos chicos malos, sino que los freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, luego cubrimos con un poco de miel para darles un exterior crujiente y un interior suave y cremoso.

    ¡Los ingredientes no pueden ser más simples que esto! Un plátano, un poco de miel, un poquito de aceite de oliva y un poco de canela.

    El primer paso es cortar el plátano. Me gustan las rebanadas de 1 pulgada porque dejan un poco más de espacio para el tiempo de cocción y hay menos riesgo de que se ablanden las bananas.

    Luego, caliente el aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de la sartén a fuego medio y agregue los plátanos para que se doren por ambos lados. Mientras eso sucede, mezcle la miel con un poco de agua (o ron).

    Retire la sartén del fuego y agregue la mezcla de miel para agregar un poco más de dulzura. Una vez que el burbujeo disminuya, espolvorea sobre la canela. Si quieres un dorado uniforme, tu mejor opción es una sartén antiadherente.

    ¡Ahora come! Como quieras, pero mi voto principal es para tostadas francesas o helado o incluso mezclado en un batido. ¿Quizás rociar con salsa de chocolate o una pizca de azúcar en polvo?

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Receta de plátano con miel frita

¿Buscas un regalo que sea solo para uno? Las recetas a granel son convenientes si está alimentando a una familia, pero para un cocinero solitario, ¡dos docenas de galletas es demasiado! Todos esos extras a menudo terminan en la basura o, peor aún, se quedan en el refrigerador gritando tu nombre hasta que terminas comiendo mucha más miel y harina de almendras de la que realmente querías.

Plátanos Aquí hay una solución para ese problema en particular: un bocadillo rápido del tamaño perfecto para una sola persona, y sin la preparación y limpieza de una receta grande. Las rodajas de plátano fritas en aceite de coco son crujientes y dulces por fuera pero cálidas y suaves en el medio. Agrega un chorrito de miel tibia encima y es oficialmente una fiesta. Sin nueces ni ingredientes de huevo, la receta es autoinmune y apta para personas alérgicas. ¡Y solo toma unos minutos, por lo que el postre está listo casi tan pronto como decida que quiere un poco!

El aceite de coco es la mejor opción para usar aquí, porque es muy saturado y resistente al calor. La mantequilla o el ghee también serían buenos, o si te gusta el sabor del aceite de palma rojo, también puedes usar eso. ¿Te encanta tanto que quieres compartir con un amigo? No hay problema: puede duplicar o triplicar fácilmente la receta para alimentar a tantas personas como desee. Freír un lote rápido de usted para usted, o conseguir un montón de plátanos y tratar a todos sus amigos, se sorprenderá de lo deliciosa que puede saber una receta tan simple.


Ingredientes

  • plátano grande 1 ud.
  • mantequilla o aceite vegetal 1 cucharada
  • miel 1 cda.
  • agua hervida 1 cucharada
  • canela al gusto

Para la presentación:

Instrucciones

  1. Engrase ligeramente la sartén. Calentar a fuego medio.
  2. Plátano cortado en rodajas. Poner en una sartén y freír durante 1-2 minutos por cada lado.
  3. Mientras tanto, mezcle la miel y 1 cucharada de agua. Retire la sartén del fuego y vierta la mezcla de plátano y miel. Deje enfriar un poco y espolvoree con canela.
  4. Sirva con una bola de helado, adornado con frutos rojos y ramitas de menta.

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Primero, necesitará un plátano, que debe cortar en rodajas. También necesitará una cucharadita. de miel. Para agregar un poco de especias, necesitará canela. Se debe utilizar aceite de oliva o de coco para freír la fruta.

Para preparar este postre Paleo, rocíe un poco de aceite en una sartén que se calienta a temperatura media. Luego, coloca las rodajas de fruta en la sartén y cocínalas durante un par de minutos por cada lado. Luego, use un batidor para combinar la miel y el agua. Después de esto, retire la sartén del fuego y agregue su salsa de miel. Una vez que la receta se haya enfriado un poco, agregue un poco de canela.

Como puede ver, es posible preparar este delicioso postre en solo minutos. Además, costará muy poco prepararlo. Después de todo, probablemente ya tengas un plátano, aceite y miel en la cocina de tu casa. Dado que es un placer para la multitud, puede ser una excelente manera de presentar las recetas de Paleo a sus amigos y familiares. También es una manera perfecta de disfrutar después de un día ajetreado.

No necesitará sentirse privado de la dieta Paleo. Cuando agrega postres Paleo a la mezcla, obtendrá la dulzura que desea, sin romper las reglas de la dieta o comer ingredientes poco saludables. Los plátanos contienen mucho potasio y también son muy abundantes. Es por eso que existen opciones perfectas de postres.

Freírlos en aceite Paleo-friendly y agregar miel y especias los hará más especiales y memorables. Una vez que haya preparado esta receta por primera vez, debería poder hacerlo de memoria, sin receta, cuando lo desee.


Plátano frito con miel (increíblemente bueno)

Una de las mejores partes de seguir una dieta paleo es tener excelentes ideas de postres que sean saludables y se ajusten a las pautas paleo. Ciertamente puede ser un desafío a veces, pero de vez en cuando te encuentras con una receta de postre saludable que sabe a pura felicidad. Eso resume bastante bien esta receta de plátanos de miel fritos aprobados por paleo. Si nunca antes ha probado los plátanos fritos, créame, se lo está perdiendo. Agregarles una mezcla dulce y pegajosa de miel y canela toma una excelente opción de postre y la hace absolutamente increíble.

Cómo hacer un gran postre aún mejor

Este delicioso postre usa un montón de mis comidas favoritas como ingredientes, lo que probablemente explica por qué lo amo tanto. Será difícil encontrar postres saludables que tengan un sabor absolutamente increíble usando solo cuatro plátanos, aceite de coco, miel, canela molida y almendras, pero aquí estamos. Desde que cambié a una dieta paleo, me ha impresionado la cantidad de usos diferentes que realmente tienen los plátanos cuando se trata de hacer postres paleo-amigables. Son una de mis frutas favoritas para comer, gracias a su gran cantidad de potasio y fibra dietética. Incluso son una excelente opción para las personas con diabetes tipo 2, ya que se ha demostrado que ayudan a mantener estable la glucosa en sangre debido a su contenido de fibra. (1) Los plátanos son un excelente bocadillo para tomar rápidamente y disfrutar en cualquier momento. ¿Pero cuando los fríes? Son sin duda una de mis delicias favoritas para disfrutar.

El aceite de coco, una gran fuente de MCT y lleno de sabor

Esta receta fríe los plátanos brevemente en una sartén que contiene aceite de coco derretido. El aceite de coco agrega una buena cantidad de grasas saturadas saludables (sí, eso es realmente una cosa). Si bien muchas personas creyeron que las grasas saturadas eran horribles para su salud durante años, resulta que es posible que no sean tan malas para usted. Especialmente los ácidos grasos triglicéridos de cadena media que se encuentran en el aceite de coco. A diferencia de otros tipos de grasas, estas grasas MCT en realidad aumentan los niveles saludables de colesterol (HDL) en su cuerpo. (2) Después de freír los plátanos en aceite de coco, todo lo que queda por hacer es rociar con una mezcla deliciosamente dulce de miel y canela y luego espolvorearlos con almendras en rodajas. Esta es una receta que está casi garantizada que se convertirá en uno de sus postres favoritos.


Si nunca los ha probado, la idea de freír plátanos puede parecer un poco extraña para algunas personas. Eso y el hecho de que cuando la mayoría de las personas escuchan la palabra "fritos", inmediatamente se imaginan alimentos grasos no saludables. Me complace informar que estos plátanos fritos son completamente saludables y absolutamente deliciosos. Debo admitir que dudaba en probarlos yo mismo, pero después del primer bocado de plátano frito, me vendieron. Intente servirlos con un tazón de helado de plátano apto para paleo si realmente quiere darse un capricho. No te arrepentirás.

PD. Si está buscando algunas otras recetas de postres paleo para satisfacer su gusto por lo dulce, aquí están algunas de mis opciones saludables favoritas que tienen la cantidad justa de dulce:


Puff de plátano (Beignets)

Regresé con una nueva receta de Puff Puff. Puff Puff ya es adictivo, pero hay tantas variaciones posibles para él. Éste es con plátano. Si eres fanático del pan de plátano y cualquier tipo de masa frita, esto te encantará. Delicia de color marrón dorado, suave como la almohada, dulce. Ya sabes acerca de Puff Puff, ni siquiera necesito describirlos. La única diferencia con estos es el cálido sabor a plátano. ¡No dudes en hacerlos!

Algunas personas se sienten intimidadas por el hecho de que tienes que dejar que la masa suba y luego freírla, pero espero que estos pasos no te asusten de probar esta receta. Puff Puff es realmente muy fácil de hacer. En mi publicación anterior de Puff Puff, describo lo mejor que puedo cómo hacer las bolitas a mano cuando se fríe la masa. Pero, por supuesto, también puedes hacer esto con una cuchara, que también explico cómo. De cualquier manera, consulte mi primera publicación de Puff Puff para obtener todos los consejos sobre cómo hacer y almacenar Puff Puff.

Puff de plátano (buñuelos)

Esta receta rinde de 20 a 25 bocanadas.

  • 2 plátanos grandes, machacados (alrededor de 1 a 11/4 de taza)
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 1/4 cucharadita de levadura (1 paquete)
  • 1/4 a 1/2 taza de azúcar
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite para freír

En un tazón grande, mezcle el puré de plátanos con levadura y agua tibia. Mezcle el azúcar al gusto y luego agregue la harina y la sal. Mezclar de 3 a 5 minutos para trabajar el gluten. Cubre el bol con un paño de cocina y déjalo en un lugar cálido para que suba durante una hora o hasta que la masa duplique su tamaño.

Después de que la masa haya subido, caliente el aceite para freír en una sartén profunda a fuego medio. Saque y deje caer bolitas de masa en el aceite caliente con las manos limpias o con una cuchara. Dejamos freír hasta que se doren, volteando las bolas para asegurarse de que se fríen uniformemente por todos lados. Colócalos en un colador o tazón forrado con toallas de papel. Repita esto hasta que toda la masa esté frita. ¡Sirve caliente y disfruta!


Ingredientes

Solo necesitarás tres ingredientes simples para hacer plátanos fritos. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Plátanos frescos: Maduro, pero no demasiado maduro. Deben ser lo suficientemente firmes para sobrevivir a la cocción sin desintegrarse.

Canela: Asegúrese de que esté fresco: una especia rancia puede arruinar fácilmente un plato. ¡Hablando por experiencia! (Desafortunadamente).

aceite virgen de coco: Me encanta su sabor único en esta receta. También puedes usar mantequilla sin sal, que también es muy buena. Eso es lo que hago en el video a continuación, ya que se me acabó el aceite de coco. Pero me gusta mucho el sabor a coco.


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Hacer plátanos fritos

¡Este postre de frutas es más que fácil de hacer y tan rápido que puede tenerlo listo para servir en solo 10 minutos!

Simplemente reúna los siguientes ingredientes:

  • Plátanos maduros pero firmes & # 8211 Busque plátanos que no estén & # 8217t demasiado maduros. Los que todavía tienen un tinte de color verde son los mejores, pero manténgase alejado de los que son completamente verdes. Deben ser un poco suaves, pero no blandas, así que también evita las que tienen muchas manchas negras.
  • Manteca & # 8211 Me gusta usar mantequilla salada porque la sal es un potenciador del sabor. Si todo lo que tienes es mantequilla sin sal, úsala.
  • Miel & # 8211 Si no tiene miel a mano, puede usar jarabe de arce en su lugar. Pero, por favor, use jarabe de arce real, no jarabe para panqueques embotellado.
  • Canela molida
  • Jugo de limon & # 8211 El jugo recién exprimido le dará un sabor mucho mejor que el jugo concentrado de una botella.

Notas de recetas

  1. Sobras& # 8211 Si tiene sobras, refrigérelas en un recipiente tapado y utilícelas dentro de 3 a 4 días. Después de eso, se volverán demasiado blandas. Desafortunadamente, los plátanos fritos no se congelan bien.
  2. Recalentamiento& # 8211 Bajo refrigeración, la salsa se espesará e incluso se endurecerá. Sin embargo, se adelgazará a medida que se recaliente.

Para evitar que la salsa de miel y mantequilla se queme, asegúrese de recalentar en una cacerola a fuego medio-bajo y revuelva ocasionalmente hasta que los plátanos y la salsa estén bien calientes.

Preguntas frecuentes sobre los plátanos fritos

Los plátanos están llenos de potasio y otros minerales esenciales, pero tienen un alto contenido de azúcares almidonados llamados sacarosa. Entonces, si bien este postre de frutas es más saludable que los postres hechos con azúcar refinada (como el pastel de chocolate), aún debe comerse solo como un regalo ocasional.

Los plátanos fritos son un postre de plátano popular en el Caribe. ¡Los plátanos son un gran sustituto de los plátanos!

Los plátanos son una variedad de plátano diferente a los que puede estar acostumbrado a comer. La cáscara es mucho más gruesa y la pulpa es un poco más almidonada. Como los plátanos amarillos, los plátanos son los más dulces cuando están completamente maduros.


Ver el vídeo: Plátanos fritos con miel