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Qué comer y beber en Fort Worth

Qué comer y beber en Fort Worth


Como dice el viejo refrán, "Nunca tienes una segunda oportunidad para causar una primera impresión". Al llegar a Fort Worth, lo primero que noté fue la arquitectura Art Deco; fue impresionante. Era fácil extrapolar que Fort Worth disfrutó de un auge durante la década de 1940, ya que la mayoría de los edificios e incluso los almacenes mostraban elementos arquitectónicos por excelencia de ese período.

Esta ciudad ultralimpia tiene mucho que ofrecer, desde calles arboladas hasta increíbles museos como El kimbell, que en el momento de mi visita tenía una exposición gratuita que incluía a Picasso, Van Gogh, Monet y Matisse. Explorar la ciudad revela rápidamente que tiene mucha historia: está el sitio donde John F. Kennedy pronunció un discurso improvisado antes de ser asesinado en Dallas y la recientemente renovada Sundance Square; no se deje engañar pensando que es una cuadra. Esta “plaza” tiene 35 cuadras e incluye muchas tiendas, restaurantes y un amplio espacio comunitario al aire libre donde se proyectan películas durante el verano.

Cuando dices Texas, la mayoría de la gente piensa en asados ​​de cerdo y barbacoa, botas de vaquero y sombreros. Uno de los chefs más reconocidos de Texas, Lou Lambert, tiene un gran espacio en Fort Worth que usa para eventos privados y asados ​​de cerdo en el Near Southside. El chef Lou preparó uno de los asados ​​de cerdo más hermosos a los que he asistido. Lo único que eclipsó la decoración fue la comida. El glorioso olor del cerdo asado, el zumbido de los meseros que entregan cócteles de whisky de un destilador local y la música en vivo del propio Luke Wade de Fort Worth, un concursante de The Voice el año pasado, se unieron para crear una experiencia única y deliciosa. Comer cerdo asado por expertos, macarrones con queso y espárragos a la parrilla fue una excelente manera de comenzar mi viaje.

Si te gusta el desayuno, estarás muy contento con tus opciones aquí. Mi primer desayuno fue en Elaborada, una cafetería y restaurante kitsch que se siente como la sala de estar de un amigo. Pedí los bollos caseros; el bollo de romero, Asiago y tocino canadiense era etéreo. Los chilaquiles con sémola serrano y revuelto de verduras fueron los siguientes: el poco de picante de los chilaquiles funcionó muy bien con la sémola cremosa. La cerveza es conocida por sus galletas y salsa, y aunque estaba lleno, la tentación de pedir un poco fue realmente fuerte.

Con el clima fresco y lluvioso, parecía una buena idea tomar un café. elegí Avoca, un tostador de café local y una cafetería. Puede ver a los propietarios del café tostado Avoca en el lugar desde la ventana interna. Venden su café en bolsas en su tienda, por lo que puede tomar su tueste favorito y listo. Los baristas claramente se enorgullecen tanto de preparar su café como los propietarios de tostarlo. Mi moca estaba bien equilibrado y hermoso. Era tan bonito que casi no quise beberlo, pero el dulce olor de un ligero asado y chocolate me hizo señas para tomar un sorbo.

Caminar por una ciudad te puede dar hambre, y era hora de almorzar. Una parada en La pequeña avispa roja era justo lo que tenía en mente. Cuando ingrese al restaurante, notará el mapa grande en la pared que muestra todos los proveedores de alimentos locales que utilizan. El menú de Little Red Wasp tiene una buena variedad de platos para elegir, y desde que vine aquí para comer, no estaba pidiendo ensalada. Estaba en Texas y me sentí obligado a probar su pollo a la barbacoa con macarrones con queso, sustituyendo las coles de Bruselas por guisantes. El pollo estaba para morirse. Seriamente. Tierno, jugoso y que se derrite en la boca. La salsa tenía un intenso y rico color marrón rojizo con sabores a juego y un poquito de picante. El macarrones con queso era igualmente bueno y perfectamente al dente (¿quién quiere fideos blandos? ¡Nadie!). Me fui muy satisfecho y realmente contento de haber pedido el tamaño del almuerzo; de lo contrario, habría comido el doble.

Una de las destilerías de Fort Worth es Destilería TreyMark, que produce un vodka de sabor único. Sí, el vodka es un aguardiente de grano neutro y debe ser insípido, pero todo vodka tiene algún sabor, simplemente del terruño y de los productos con los que se elabora. TreyMark elabora su vodka con guisantes de ojo negro y maíz. La destilería se encuentra en un antiguo cuartel de bomberos reformado. El vodka tiene un sabor limpio con un poco de sabor a nuez. Un poco diferente para un vodka, pero definitivamente sabroso.


Qué comer y beber en Fort Worth - Recetas

- 1 1/2 libras de carne de cerdo molida
- 3 cucharadas de especia para ennegrecer
- 1 cucharada de comino, molido
- 3/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 (6 pulgadas) tortillas
- 1 cucharadita de hojas de orégano, secas
- 2 1/2 tazas de cebollas amarillas, cortadas en cubitos
- 2 tazas de pimientos morrones verdes picados
- 1 1/4 tazas de chiles verdes, asados ​​y cortados en cubitos con jugo
- 1/4 taza de chiles jalapeños frescos, picados
- 1 1/2 cucharadita de ajo fresco, picado
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 5 tazas de caldo de pollo

Blackening Spice [Mezcle bien todos los ingredientes]
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de chile guajillo en polvo
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de comino

1) Combine 1 cucharada más 1 cucharadita de la especia para ennegrecer, ½ cucharadita de comino y 1/8 de cucharadita de nuez moscada.

2) Espolvoree la carne de cerdo de manera uniforme con esta mezcla y mezcle a mano hasta que esté bien combinada.

3) Caliente el aceite en una olla pesada de 4 cuartos a fuego alto.

4) Agregue la carne y, revolviendo según sea necesario, cocine hasta que se dore.

5) Retirar la carne con una espumadera, sacar la mayor cantidad posible de trozos pequeños y reservar.

6) En el mismo aceite, sofreír las tortillas a fuego alto hasta que estén doradas y muy crujientes, y luego escurrir sobre papel toalla.

7) Combine el resto de la especia para ennegrecer, el comino, la nuez moscada y el orégano en un tazón pequeño y luego agregue al aceite caliente.

8) Cocine los condimentos a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que se asen, aproximadamente de 10 a 15 segundos.

9) Agregue 1 1/2 tazas de cebollas y cocine, revolviendo constantemente y raspando bien el fondo de la sartén, durante 10 a 15 segundos.

10) Agregue 1 taza de pimientos morrones, 1/2 taza de chiles verdes y 2 cucharadas de chiles jalapeños.

11) Cocine durante 8 minutos, revolviendo con bastante frecuencia, constantemente hacia el final del tiempo de cocción, y raspando bien el fondo de la sartén cada vez.

12) Agregue el ajo, cocine y revuelva unos segundos.

13) Agregue la harina, revolviendo hasta que esté bien mezclada y raspando el fondo de la sartén para limpiarlo, y cocine por 2-3 minutos, revolviendo y raspando casi constantemente para asegurarse de que la mezcla no se queme.

14) Agregue 1 taza de caldo, raspando el fondo de la sartén hasta que se disuelvan todos los trozos dorados, y luego agregue las 4 tazas restantes de caldo.

15) Revuelva hasta que esté bien mezclado y vuelva a raspar el fondo del molde para limpiarlo. Continúe cocinando a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.

16) Mientras tanto, retire 1 taza de caldo de esta mezcla y colóquelo en un procesador de alimentos.

17) Desmenuza las tortillas fritas, agrégalas al procesador y procesa hasta que las tortillas estén finamente picadas, unos 30 a 45 segundos.

18) Agregue la mezcla de tortilla a la mezcla de caldo de cocción.

19) Agregue las cebollas y los pimientos morrones restantes y luego agregue la carne, revolviendo bien.

20) Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo y raspando con bastante frecuencia (tenga cuidado de no dejar que la mezcla se queme) durante 50 minutos.

21) Agregue los chiles verdes restantes y los chiles jalapeños, cocine a fuego lento y revuelva durante 15 minutos.

22) Quite el aceite de la superficie y sirva inmediatamente. Use agua para diluir si es necesario, o al recalentar.


Come. Bebida. Cowtown.

2020 nos dio limones, por lo que estamos haciendo limonada, y mucho más. En lugar de nuestro festival anual, estamos organizando una celebración de una semana de nuestra comunidad culinaria. Desde especiales en la acera hasta maridajes perfectos, sus comidas y bebidas favoritas locales le brindarán las maneras más deliciosas de ayudar a mantener fuerte a Fort Worth.


Tostadores de café Avoca | Elemento de menú especial con un TX Bourbon Butterscotch Latte. Además, maridajes diarios de café y pastelería de lunes a viernes, con un pop-up de Hao & amp Dixya el sábado de 11 a 2. | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-924-1514

Horneado por Brewed | Postre casero solo con cafés, batidos, cerveza y cócteles elaborados para adultos | Concepto que se lanza el viernes 23 de octubre | 817-945-1545

Hamburguesas Big Kat | Ofreciendo su hamburguesa que se habría presentado en el FWFWF 2020, la hamburguesa suiza de champiñones y tocino. | Visite su sitio web para conocer la ubicación diaria de su camión de comida en el sitio web. | Jueves 22 de octubre - Domingo 25 de octubre

Black Kat Pizza | Evento especial con tres participantes de FWFWF con una cena extravagante de seis platos que mostrará la historia de amor de Jaime (propietario de Black Cat) y Trevor (Pitmaster en Brix Barbecue) con la comida, así como hermosas combinaciones de cervezas con la ayuda de Erin Rahr de Rahr & amp Son's. . Los platos de la noche abarcarán desde embutidos hasta filetes tomahawk añejos y postres que nunca olvidará. Cada plato viene con una cerveza COMPLETA. Algunas de las combinaciones serán ofertas exclusivas de Rahr & amp Sons, disponibles por tiempo limitado. Las entradas son limitadas, consigue las tuyas AQUÍ. | Domingo 25 de octubre

Buena cocina de Texas de Bonnell | Menú especial de precio fijo con los clásicos de Bonnell, así como algunos elementos nuevos del próximo menú de temporada de otoño. Vea el menú aquí. | Costo: $ 65 por persona, con opción de agregar maridaje de cóctel y vino por $ 25 por persona | Martes 20 de octubre - Sábado 24 de octubre | 817-738-5489

Elaborado | Organizar un evento especial: Lakewood Brewery Pint Night! Tendrá 4 cervezas artesanales de la cervecería Lakewood disponibles y se combinará con bocadillos como rollos de huevo de pechuga, deslizadores de cerdo desmenuzado y bocaditos de macarrones con queso | Viernes 23 de octubre | 817-945-1545

Barbacoa Brix | Evento especial con tres participantes de FWFWF con una cena extravagante de seis platos que mostrará la historia de amor de Jaime (propietario de Black Cat) y Trevor (Pitmaster en Brix Barbecue) con la comida, así como hermosas combinaciones de cervezas con la ayuda de Erin Rahr de Rahr & amp Son's. . Los platos de la noche abarcarán desde embutidos hasta filetes tomahawk añejos y postres que nunca olvidará. Cada plato viene con una cerveza COMPLETA. Algunas de las combinaciones serán ofertas exclusivas de Rahr & amp Sons, disponibles por tiempo limitado. Las entradas son limitadas, consigue las tuyas AQUÍ. | Domingo 25 de Octubre

Barbacoa artesanal de Dayne | Evento especial con HOGTOBERFEST: Whole Hog Barbecue, Bratwurst caseras, música de polka en vivo y cerveza Oktoberfest. Un giro divertido en su menú típico de barbacoa de Texas. Obtenga actualizaciones y detalles AQUÍ. | Domingo 25 de octubre | 817-889-1678

Dough Boy Donuts | Elemento de menú especial que ofrece sándwich de desayuno Donut | Jueves 22 de octubre - Domingo 25 de octubre | 682-841-7797

Buñuelos de galletas polvorientas | Elemento de menú especial con los crème Brûlée Beignets favoritos de los fanáticos. Estos incluyen un buñuelo caliente estilo French Quarter relleno con crema pastelera casera, rociado con nuestro jarabe de bourbon-vainilla y azúcar de caña pura, y brûléed. | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-841-9255

Ellerbe Fine Foods | Ellerbe ofrece un menú de cena de tres platos + maridaje de vinos, para que los huéspedes disfruten en el restaurante o en la acera. Disfrute de una deliciosa comida italiana al estilo Ellerbe. Por $ 38 ++ por persona, ofrecemos el siguiente menú: Primer plato - Calabaza de invierno Demases Farm y lechuga romana a la parrilla con aderezo de ajo cremoso y pimienta molida, crutones rotos, nueces texanas tostadas Segundo plato - Ragu de ternera estofado con tomates asados ​​del mercado, Rigatoni, hierbas italianas, tercer plato de Grana Padano afeitado - Pastel de aceite de oliva virgen extra con peras de huerta B & ampG pochadas en oporto, mascarpone batido, piñones tostados. Nuestro maridaje de vinos también está disponible para cenar en la acera o en la acera: Para llevar: 1 botella de cada vino ($ 35 por el paquete de maridaje de vinos) Franco Serra Gavi Piamonte, Italia 2018 Y TorCalvano Sangiovese Vino Nobile di Montepulciano Toscana, Italia 2016. Cenar En: 4 oz de cada vino ($ 18 por maridaje) Franco Serra Gavi Piamonte, Italia 2018 Y TorCalvano Sangiovese Vino Nobile di Montepulciano Toscana, Italia 2016 Y Belstar Prosecco, Italia NV | Martes 20 de octubre - Sábado 24 de octubre | 817-926-3663

Fixe Southern House | Menú especial de precio fijo con favoritos de Fixe. Disponible durante el almuerzo y la cena. Ver el menú. | $ 40 por persona, con opción de agregar botellas selectas de vino con un precio especial de $ 36 / botella | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 682-707-3965

FnG Eats | Se acerca el invierno, cena a la antigua "para llevar" | La cena incluye 4 platos para dos personas (Aperitivo compartido, Ensalada, Plato principal, Postre compartido, 2 botellas [4 bebidas por botella en total] - FnG Best Damned Old Fashioned) | Menú: Crostini de albaricoque escalfado y marscapone + Ensalada FnG Waldorf + FnG Best Damned Old Fashioned Cotton Club Un minuto de bistec + Pudín de caramelo pegajoso con borbón | Costo: $ 150 por pareja ($ 75 por persona; no incluye impuestos ni propina) | Viernes 23 de octubre | 817-741-5200

Cuatro hermanas: un sabor de Vietnam | Un Pork Belly Bao GRATIS con la compra de un plato principal con mención de Eat. Bebida. Cowtown. Límite de uno por cliente. | Martes 20 de octubre - Sábado 24 de octubre | 682-385-9353

Funkytown Donuts y borradores de amplificador | Maridaje de rosquillas y cerveza con rosquillas para 2: (8) minis + (4) cervezas enlatadas de Martin House | Menú: Donut de pastel de piña al revés combinado con medusa superrápida de Martin House (cerveza agria de piña), rosquilla de ojo de buey de naranja sanguina combinada con cerveza de crema de naranja de Martin House, mantequilla de maní rellena con glaseado de chocolate amargo y colmillo dulce de Panther Island (cerveza negra de chocolate con mantequilla de maní) , Rosquilla de pastel de nueces emparejada con Martin House Hefeweizen | Se requiere reserva llamando o enviando un correo electrónico con al menos 24 horas de anticipación. Recoger solo en la ubicación de Sundance Square (132 E. 4th Street) los viernes de 11 a.m. a 3 p.m. O los sábados de 11 a.m. a 3 p.m. O 5 p.m. a 9 p.m. | Viernes 23 de octubre - Sábado 24 de octubre | [email protected] o 817-862-7337

Confecciones Gold Ribbon | FWFWF Fan Favorite TX Dugout Pie - Pastel de nueces con chispas de chocolate hecho con whisky TX y servido con una bola de helado MELT | Lunes 19 de octubre - Sábado 24 de octubre | 682-227-6040

GRACE | Cata de seis platos | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-877-3388

Bar de vinos Grand Cru | Grand Cru Wine Bar ahora está abierto para servicio en interiores y contará con un vuelo de otoño especial y una degustación de bocadillos para COMER. BEBIDA. COWTOWN! Este fantástico vuelo incluye: Deliciosa brocheta de albóndigas de arce y sidra de manzana con Tormaresca Primitivo - Hummus de calabaza salado con Le Clos Viognier - Palomitas de maíz con pistachos glaseados con sésamo y Kraemer Blanc de Blanc Brut | Costo: $ 20 por persona | Grand Cru estará encantado de preparar su vuelo especial para llevar si lo solicita. | Martes 20 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-923-1717

Grounds & amp Gold Co. | Menú especial servido en las noches desde las 4 pm hasta el cierre con tacos de Bulgolgi de ternera marinada con bourbon servidos con una ensalada de arce y nueces bourbon con vinagreta de sésamo y soja. | Obtenga una porción gratis de Gold Ribbon Pie con la compra de dos cenas especiales cuando mencione Eat. Bebida. Cowtown. | Lunes 19 de octubre - Sábado 24 de octubre | 682-227-6040

JOY Macarons | Sándwiches de helado de macarrón a $ 5 | Sábado 24 de octubre - Domingo 25 de octubre | 682-707-3604

Bar de vinos Kent & amp Co. Magnolia | Mencione EAT.DRINK.COWTOWN para todas las ofertas. PRIMERA OFERTA: 15% de descuento en todo para llevar vino del martes 19 al sábado 24 de octubre. SEGUNDA OFERTA: Seleccione Burbujas de $ 5 o Vinos Tinto, Blanco y Rosado con la compra de Tabla de Salmón o Tabla de Charcutería. Martes 19 de octubre - Jueves 22 de octubre. TERCERA OFERTA: Seleccione Burbujas de $ 5 o vinos tintos, blancos y rosados ​​y cerveza artesanal Sábado 24 de octubre del mediodía a 5:00 p. M. | ¡Disfruta de toda nuestra comida y vinos el viernes 23 de octubre de 6 a 10 pm con música en vivo de The Voice temporada 3 destacan Aquile! | 817-632-6070

Hojas Libro y Tienda de Té | PRIMERA OFERTA: Caja de degustación de té que se puede utilizar como degustación de té independiente o combinarla directamente con las ofertas FWFWF de Stir Crazy Baked Goods | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | SEGUNDA OFERTA: Kit de cóctel para dos personas para llevar a casa inspirado en los tulipanes que pronto abrirán | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | TERCERA OFERTA: Kit de cóctel sin alcohol para dos personas diseñado por Elevated Elixir | Lunes, 19 de octubre - Domingo, 25 de octubre CUARTA OFERTA: Maridaje especial de té combinado con Carpenter's Catering | Jueves 22 de octubre - Sábado 24 de octubre | 682-233-4832

Cerveza de barril legal Co. | Mencione COMER. BEBIDA. COWTOWN. y obtenga un 10% de descuento en sus compras de cerveza, ¡para allí o para llevar! | Jueves 22 de octubre - Sábado 25 de octubre | 682-410-4442

Pequeña avispa roja | Menú especial que ofrece carnitas de pierna de cerdo (frijoles charros | ensalada de jalapeño | aguacate | tortillas de maíz) | Disponible para almuerzo y cena | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-877-3111

Mac está en Main | Cena de cuatro platos a precio fijo que incluye aperitivo, plato de sopa / ensalada, plato principal y postre. Ver el menú. | Costo: $ 45.00 | Oferta de descuento en vinos selectos con cena | Martes 20 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-251-6227

Magdalena's | Con una cena especial con paella y vino en la acera | Menú: Ensalada Cobb Española - Lechuga Romana, Huevos De Granja Picados, Chorizo ​​Español, Aguacate, Cotija, Suero De Poblano, Paella De Mariscos - Camarones, Almejas, Mejillones, Pollo Todo Natural, Sofrito, Orégano, Chorizo ​​Español, Arroz Bomba, Alioli De Limón, Accesorios - Baguette española, tortilla española, almendras y aceitunas | Sirve: 4 $ 70 (solo comida) Comida disponible fría o caliente con instrucciones para calentar | Pre-pedido disponible hasta el 19 de octubre a las 3:00 PM por correo electrónico: [email protected] | Recogida el 21 de octubre de 3:00 pm a 6:00 pm | Complementos de vino disponibles - 2017 Poseidon Vineyard Chardonnay, Carneros, Napa Valley $ 28 2017 Obsidian Ridge Cabernet Sauvignon, Red Hills Lake County, CA $ 32 Selecciones disponibles a través de Put A Cork In It | Haga su pedido antes de las 3:00 PM del lunes 19 de octubre llamando al 817-924-2675 | los vinos estarán disponibles para recoger en Magdalena's con su pedido en la acera el miércoles 21 de octubre

Helados MELT | Special Fall MELTshake (helado de mantequilla de manzana, caramelo de caramelo de brandy de manzana, mezclado con leche para hacerlo rico y cremoso, cubierto con crema batida, crumble de avena con nueces y trozos de manzana asada) | Costo especial: $ 6 | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-886-8365

Restaurante y bar de cocina Michaels | Comida especial en la acera que ofrece una cena mixteca de nuestras papas fritas y salsas MC Happy hour, ensalada Maggi-Lime, cazuela MC Ancho Mixteco, frijoles Borracho y whisky TX Zapatero de melocotón "Empanadas Mexicanas" (Feeds 4+) | Costo: $ 80.00. ¡La Cena Mixteco puede convertirse en una Fiesta agregando Nuestro Kit de Margarita del Sur de Texas por $ 45! | Lunes 19 de octubre - Sábado 24 de octubre | 817-877-3413

Pearl Snap Kolaches | Nuevos elementos de menú exclusivos que incluyen chips de calabacín, tiras de cebolla y la ensalada exclusiva | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-233-8899

ADECUADO | Menú de tres platos y maridaje de cócteles con la colaboración especial del embajador de la marca St. Germain y especialista en licores, Jones Long y el chef local, Victor Villarreal, del prometedor restaurante La Onda. Ver el menú. | Miércoles, 21 de octubre - sábado, 24 de octubre: 4p-9p, domingo, 25 de octubre: 11a-4p | 817-984-1133 (obsequio especial de St. Germain con la compra del paquete de comida).

BBQ Rack Attack | Evento especial con música en vivo y carne certificada de Hereford, brisket empanada bañada en queso blanco y combinada con Panther Island Brewing, recién lanzada Queso Blanco Mexican Lager. Ambos elementos vienen juntos como un paquete. Ver la página del evento. | Viernes 23 de octubre | 682-410-4442

Rahr & amp Sons Brewing Company | PRIMERA OFERTA: Mencione Fort Worth Food + Wine Festival y obtenga un 25% de descuento en cerveza y merchandising en la acera. | Miércoles 21 de octubre - Sábado 24 de octubre | 817-602-6567 | SEGUNDA OFERTA: Evento especial con 3 participantes de FWFWF con una cena extravagante de 6 platos que mostrará la historia de amor de Jaime (propietario de Black Cat) y Trevor (Pitmaster en Brix Barbecue) con la comida, así como hermosos maridajes de cerveza con la ayuda de Erin Rahr de Rahr & amp Son's. Los platos de la noche abarcarán desde embutidos hasta filetes tomahawk añejos y postres que nunca olvidará. Cada plato viene con una cerveza COMPLETA. Algunas de las combinaciones serán ofertas exclusivas de Rahr & amp Sons, disponibles por tiempo limitado. Las entradas son limitadas, consigue las tuyas AQUÍ. | Domingo 25 de octubre

Restaurante Reata | Con las favoritas de FWFWF: albóndigas Buffalo de queso azul, sémola de queso cheddar con jalapeño y melaza BBQ Pollo BBQ con frijoles vaqueros y ensalada de papa cargada y salsa BBQ Taco de panza de cerdo ahumado con salsa asada al fuego, cebolla morada en escabeche, jalapeños confitados y acabado con crema de aguacate Hamburguesa de tamales fritos Cuerdas de cebolla, pico, crema de tomate seco, puré de nueces en un panecillo brioche, pollo frito en salmuera con tocino, queso cheddar y gofre de cebolla verde terminado con jarabe de arce picante Flan de calabaza Abuelita | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-336-1009

Revuelva los productos horneados locos | Menú especial que ofrece opciones de presentación para los bocadillos nocturnos de FWFWF: pastel de cereza con whisky, magdalenas de Manhattan, minipies de pacana de arce y whisky TX | Jueves 22 de octubre - Sábado 24 de octubre | 817-862-9058

Café Tributario | PRIMERA OFERTA: Hamburguesa especial con la hamburguesa untada de café con achicoria con queso azul, cebolla en salsa tigre y rúcula | SEGUNDA OFERTA: Menú especial con chuleta de cerdo ennegrecida con crema de mostaza criolla y sémola de queso de cebolla verde | Miércoles 21 de octubre - Domingo 25 de octubre | 817-832-0823

Restaurante Waters | PRIMERA OFERTA: Waters ofrecerá un pedido de cortesía de nuestros increíbles calamares con la compra de dos platos principales y la mención de Eat. Bebida. Cowtown. | Lunes 19 de octubre - Domingo 25 de octubre | SEGUNDA OFERTA: Instrucción especial de cocina casera para nuestros camarones BBQ estilo Nueva Orleans disponibles para recoger en la acera. Cada paquete para llevar incluirá todos los ingredientes necesarios para preparar el plato, una instrucción en video del Chef Bonnell e instrucciones paso a paso. | Jueves 22 de octubre | 817-984-1110


50 cosas para comer en Fort Worth antes de morir

FunkyTown Donut's abrió recientemente una tienda en Rosedale y traen un juego completamente nuevo a las donas. Cada donut es único y le mostrará a su paladar cómo es un donut real. Su rosquilla Totally Toffee es perfecta para cualquier amante del chocolate, dulce antojo, amante de las rosquillas.

2. Tostada francesa Challah con bayas de Bird Cafe

Si bien Bird Cafe tiene algunos menús de almuerzo y cena bastante decentes, su menú de brunch es donde realmente se encuentra. Esta tostada francesa es una de las cosas que lo prueba todo.

3. Hamburguesa de cabra azul de Rodeo Goat

Si te apetece una hamburguesa, tendrás que ir a Rodeo Goat y comprarte una de estas hamburguesas. La jugosa hamburguesa se complementa con ensalada de queso azul, cebollas caramelizadas y mayonesa de ajo y hierbas. Rodeo Goat nunca decepciona, no es de extrañar que sea uno de los favoritos de Fort Worth.

4. Capuchino de Avoca Coffee

Dirígete a Avoca Coffee y espera quedarte allí un rato. Avoca es conocida por su ambiente relajante que solo una cafetería local podría tener. No solo disfrutarás del ambiente, sino que los capuchinos son increíbles con su sabor y sus diseños cremosos.

5. Sándwich de aguacate de pavo con batatas fritas de Brewed

Foto de Merissa De Falcis

Brewed es definitivamente uno de los puntos calientes más grandes de Fort Worth, por lo que, por supuesto, llegó a esta lista. Llévate un amigo, un café, este sándwich (no te olvides de las patatas fritas) y tendrás la cita perfecta para almorzar.

6. El decimotercer pastel de Thirteen Pies

The Thirteenth Pie de Thirteen Pie siempre cambia, por lo que nunca sabrás lo que obtendrás. Sin embargo, siempre promete ser la pizza más fantástica y única que jamás haya comido. Este tiene almejas. ¿Habías visto eso en una pizza antes?

7. Mojito Blue Moon de Mash’d

Si necesita algunas bebidas después de un duro día de trabajo, Mash’d en West 7th es su lugar para ir. Su Blue Moon Mojito es perfectamente refrescante y dulce. Echa un vistazo a su hora feliz para obtener todas tus bebidas favoritas en tarro de albañil por un precio mucho más económico.

8. Nachos veganos de Spiral Dinner

Foto cortesía de @spiraldiner en Instagram

Ni siquiera el mayor carnívoro puede negar estos nachos. Spiral Diner demuestra que comer vegano no significa perder sabor.

9. Hora feliz en Blue Mesa

Di sí a las margaritas y quesadillas ilimitadas. La comida no solo es barata durante la hora feliz en Blue Mesa, sino que también es deliciosa.

10. Panqueques alemanes de Ol ’South Pancake House

La mayoría dice que es mejor ir a este restaurante de desayuno por la noche para satisfacer esos antojos nocturnos. No obstante, estos panqueques son buenos en cualquier momento del día.

11. Cono de helado de Melt Ice Cream

Melt Ice Cream, que se encuentra en Fort Worth, es un símbolo de la zona. Es difícil decirle qué sabor elegir porque siempre están cambiando. Sin embargo, te prometo que no puedes equivocarte. Además, siempre puedes probar todos los sabores hasta que encuentres tu combinación perfecta.

12. Texas Waffle de Vickery Cafe

¿Siempre quisiste tener un gofre con forma de Texas? Bueno, Vickery Cafe es tu lugar. Es un desayuno patriótico para cualquier verdadero tejano.

13. Macarrones con langosta y queso de MAX's Wine Dive

Este es el lugar para ir si quieres la deliciosa combinación de langosta y macarrones con queso. Es la cantidad perfecta de bondad cursi y langosta fresca.

14. El Gus de Cane Rosso

Cane Rosso es nombrada la "Mejor pizza de Dallas", así que obviamente tienes que probarla. El Gus incluye salchichas y champiñones, con los que nunca puedes equivocarte.

15. BLT de Righteous Foods

Si anhela un poco de California mientras está en Texas, Righteous Foods es el lugar para ir. El interior luminoso te hace sentir como si estuvieras en el Estado Dorado incluso en un día lluvioso. Vaya a almorzar y pruebe su BLT para una versión saludable del sándwich clásico.

16. Crazy Burger de Holy Frijole Food Truck

Los camiones de comida de Fort Worth siempre tienen la mejor comida, y Holy Frijole no es una excepción. Su Crazy Burger parece tener ese nombre por una razón: es increíblemente buena.

17. Sándwich de bagel de Yogi’s Deli and Grill

Hay dos tipos de personas en el mundo: las que conocen y aman a Yogi y las que nunca han estado allí. Te prometo que no hay nada intermedio.

18. Crea tu propia pizza de Pizza Snob

No sabes pizza hasta que pruebes Pizza Snob. Ubicado justo en el campus de TCU, es un favorito de los fanáticos para todos los estudiantes. Elija su propio queso, salsa y aderezos para crear una persona única a la que llamar suya (créame, no querrá compartir).

19. Brunch en Social House

Social House es conocida por su animado ambiente social. Así que no es de extrañar que el brunch sea la mejor comida para comer aquí. Elija entre opciones como Breakfast Tacos, Belgian Waffle o The Elvis (waffle de plátano con tocino y mantequilla de maní) y disfrute de un rato con sus amigos y familiares.

20. Pollo y waffles del accesorio

No puede venir a Texas sin probar pollo y waffles, y no hay mejor lugar para ir que Fixture. Como puede ver, Fixture le da un toque elegante y moderno a todos sus platos. No volverás a pensar lo mismo del pollo y los waffles.

21. Paleta de Steel City Pops

Antes de venir a Fort Worth, puede pensar que “las paletas heladas son solo paletas heladas”. Pero eso, amigo mío, es donde te equivocas. Steel City Pops te hará cambiar la forma en que redefines "paleta". Elija entre cualquiera de las paletas heladas cremosas o las paletas de frutas para ver cómo se hace una paleta real.

Consulte nuestras clasificaciones para estar preparado la próxima vez que ingrese.

22. Tostada francesa con fruta de Café Brasil

Café Brasil es imprescindible si estás en Fort Worth. Aunque tienen alimentos para el desayuno y el almuerzo, la mayoría diría que tendrás que ir con el desayuno. Esta tostada francesa explicará por qué.

23. Costillas de Res de Woodshed

El sabor característico de Woodshed es único, incluidas sus costillas. Los sabores ahumados de la madera se hunden profundamente en la tierna carne que se separa con tanta facilidad. Todo lo que te quedará es hueso.

Además, el patio al aire libre crea una escena animada que te hace sentir como si estuvieras teniendo una fiesta de barbacoa en casa. Incluso puedes traer a tu perro para que se siente afuera y coma contigo.

24. Plato de fajita de Joe T. García

Joe T.'s es un clásico de Fort Worth y definitivamente debería ser uno de los primeros lugares a los que llegue cuando venga a Texas. Hay muchos restaurantes mexicanos en la zona, pero este es uno que los supera a todos. Elija un plato de fajita para una comida llena de sabor.

25. Donuts de Dough Boy Donuts

Conseguir Dough Boy Donuts puede ser un poco complicado, ya que son un camión de comida siempre en movimiento. Sin embargo, una vez que lo hagas, vale la pena cada gramo de esfuerzo.

26. Galleta de azúcar de J. Rae's

Foto cortesía de @jraesbakery en Instagram

No sabes las galletas de azúcar hasta que has estado en J. Rae's by West 7th. Cada bocado es un pedacito de cielo que seguramente te hará desear más. Los diseños de las galletas de azúcar cambian según la temporada, pero siempre puedes pedir un pedido si deseas algo un poco especial.

27. Tamales de solomillo de Reata

Foto cortesía de @neauxsalads en Instagram

Si le apetece una cena de lujo, Reata es el lugar para ir. Este restaurante estilo rancho es perfecto para cualquier evento. Cualquier amante de los tamales se volverá loco con estos tamales de lomo (un entrante). Son uno de sus artículos más populares por una razón.

28. Nachos de pollo al tequila y limón del puesto de tacos de Yucatán

Estos nachos te mantendrán pidiendo más. Comparte con un amigo (o no lo hagas) para tener uno de los mejores platos de Magnolia.

29. Purple Oreo de Fruitealicious

Las bebidas más refrescantes del campus de TCU provienen de Fruitealicious. Esta tienda de té de burbujas es conocida por sus bebidas de té afrutadas, sin embargo, su bebida Purple Oreo está fuera de este mundo. Está hecho con taro y sabe exactamente como un batido de Oreo. ¡Quién no ama ese color púrpura!

30. Tacos de Velvet Taco

Como habrás podido ver, nos tomamos muy en serio nuestros tacos en el Fuerte. Por lo tanto, nuestra próxima parada llega a otro gran puesto de tacos. Desde Buffalo Chicken hasta Falafel, este puesto de tacos tiene algo para todos.

31. Pad Thai de Spice

Ubicada en Magnolia, Spice es una de las reinas de la comida tailandesa. Lleno de toneladas de sabor, este lugar ofrece solo lo mejor. El Pad Thai es un clásico que tendrás que tener en tus manos.

32. Donuts especiales de Papa Yun’s Donuts

Hay una razón por la que tienes que despertarte al amanecer para elegir entre los Donuts de Papa Yun's antes de que se agoten: están deliciosos. Sus rosquillas especiales solo se venden los fines de semana y cambian con frecuencia. Sin embargo, si tiene un sabor específico en mente, puede hacer casi cualquier cosa llamando a un pedido con anticipación.

33. Trailer Park Taco y Queso de Torchy's Tacos

Algunos dicen que Torchy's Tacos es uno de los mejores de la ciudad, con lo que definitivamente estoy de acuerdo. Aunque Torchy's no comenzó en Fort Worth, es de lejos uno de los favoritos. Tanto, que muchos traen familias de fuera del estado aquí, junto con otros lugares. Their Trailer Park Taco includes a bed of fried chicken (it’s Texas what do you expect) that you will sure devour in seconds.

34. Tacos from Taco Heads

Taco Heads is another taco place that you’ll have to visit when in Fort Worth. There are so many good tacos at this place, I really couldn’t tell you which one to try.

35. Custard from Curly’s Frozen Custard

There are not many custard places down here in the South. However, Curly’s is one place that lives up to the name of true custard. If you’re anywhere from the North, this place will take you back home.

36. Brisket and Ribs from Last Supper BBQ

This food truck is hands down one of the best BBQ places in Fort Worth. You have to get there early before they sell out. Es tan bueno. Last Supper BBQ is only open on Saturdays, so you have to check their Facebook for updates.

37. Pulled Pork Mac & Cheese Stuffed Grilled Cheese from Gorgonzilla Food Truck

Food trucks in Fort Worth always come up with the best, craziest food creations. Gorgonzilla specializes in all kinds of grilled cheese. Try their Pulled Pork and Mac & Cheese Grilled Cheese, you can thank me later.

38. Warm Cookies from Tiff’s Treats

The best part of these cookies is that you don’t even have to leave your house to get them. Yes, they deliver. Not only do you not have to leave to pick them up, but they are delivered just as warm as they would be if you made them in your own oven at home.

39. Fried Oreos from the State Fair of Texas

If you visit Fort Worth during the State Fair (located in Dallas), you have to take the ride over. This iconic fair is known for frying every kind of food you can imagine. Don’t forget to save some room for these Fried Oreos that put regular Oreos to shame.

40. Sushi from Blue Sushi

Blue Sushi is one of the most popular sushi restaurants in Fort Worth. If you’re not the biggest sushi fan, try hitting this place up. The wide variety of sushi fits everyone from the beginner to the most experienced sushi eater.

41. Breakfast Tacos from Melis Taqueria

Hidden off the main roads you’ll find Melis Taqueria. Although it is not the most popular taco place, it is a Fort Worth gem. Go for some breakfast tacos to see how they really should be done.

42. Chocolate Cake from Stir Crazy Baked Goods

Stir Crazy has some of the best baked goods in Fort Worth. However, its chocolate cake is sure to please any mouth.

43. House-made Cherry Almond Milk from Juice Junkies

This homemade milk from Juice Junkies will make you realize what true wholesome ingredients are really about. It’s the perfect amount of creamy and sweet that will make you feel good inside and out.

44. Macarons from JOY Macarons

Ok fine, JOY Macarons isn’t exactly in Fort Worth (it’s close to Dallas). But it’s close enough of a drive that it is a must for any macaron lover. I highly recommend the Pistachio and Salted Caramel flavors.

45. Unlimited Nacho Bar at Chuy’s

Photo courtesy of ultimateorlando.com

Everyone in the Fort Worth area knows (or should) about the unlimited nacho bar during Chuy’s happy hour. Yes, that unlimited chips, unlimited queso, unlimited everything. For sure one of the best Tex-Mex restaurants in the area.

46. Ice Cream Sandwich at Sweet Sammies

The best ice cream sandwiches in Fort Worth come from Sweet Sammies. Choose between a variety of Blue Bell ice cream flavors and cookies to create your own beautiful masterpiece.

47. Specialty Pizzas from Mellow Mushroom

If you are looking for your not-so-average pizza, you’ll have to check out Mellow Mushroom. Their pizzas are topped filled with mouth watering ingredients. If you’re drooling at the picture above, order the Bayou Blue and Red Skin Potato Pie.

48. Banana Nut Waffles from Press Cafe

If you are a brunch person, you’ll have to head over to Press Cafe and try these waffles. Almost a combination of breakfast and dessert, you get the best of both worlds.

49. Fried Chicken and Jack Sandwich from East Hampton Sandwich Co.

If you are in Fort Worth on a budget, but don’t want to compromise taste this sandwich is your answer. The Fried Chicken and Jack Sandwich proves that sandwiches don’t have to be boring.

50. TCU Donut from Circle Donuts

Last but not least, you cannot go to Fort Worth without getting yourself a TCU donut from Circle Donuts. Fort Worth bleeds purple and once you visit, you will too.


Eating in Fort Worth: What’s Your Favorite Spot?

Recently I spent a few days in Fort Worth and when the time came to drive home, I didn’t want to leave. Here are a few spots I hit. Tell me where to go next time.

Recently I spent a few days in Fort Worth and when the time came to drive home, I didn’t want to leave. The cover story of current issue of D Magazine is devoted to Fort Worth. We highlighted as many activities, shops, museums, restaurants, and events as we could cram into the space we had. Needless to say, we could have added 20 more pages and still missed some quirky cool spot.

The staff divided the city into beats and each of us took an area and combed through it. I picked The Stockyards. I called my old (old!) friend and real cowboy, Steve “Cowboy” Murrin.

After a few hours, I asked him where he wanted to have lunch. He continued his talk on the history of the area and steered me to the front door of the Star Cafe, where they have been serving food since the early 1900s. Cowboy and I feasted on a thin T-bone steak while my friend dug into a thick chicken-fried steak covered in cream gravy.

Here is my quick guide to The Stockyards. I’m headed back soon and would love to hear about your favorite spots in Fort Worth.


Eat and Drink - Best Restaurants in Fort Worth

Fort Worth cuisine is as flavorful as the city's rich heritage and world-class artistic masterpieces. Featuring Texas’ best ingredients and a mix of flavors from around the world, the award-winning chefs in each of the districts are making local dining something you cannot miss. The annual Fort Worth Food + Wine Festival is something every person must attend. There you will admire some never before seen dishes.

You can find our Italian Restaurant on Camp Bowie Boulevard, in the Historic Camp Bowie District of Southwest Fort Worth. What used to be a military training camp is now a 30-block strip full of great restaurants, shopping, and more.
Lee mas

Hoya Korean Kitchen reopened in June 2017 and is located next to the Sundance Square Plaza in downtown Fort Worth.
Lee mas

Los Vaqueros is filled with family history, family recipes, and family memories. From our family to yours, welcome to Los Vaqueros!
Lee mas


Where To Eat, Drink and Play in Fort Worth’s Historic Magnolia Ave and Near Southside Neighborhood

There are so many amazing dining destinations in Fort Worth, but Magnolia and Southside continue to be one of our favorites! Check out our favorites, along with some of the must stops in the area!

Heim Barbecue is one of the best Texas BBQs in Fort Worth!

While I don’t often list chain restaurants, Gus’s World Famous Fried Chicken calls us to Magnolia often!

Brewed Coffee Shop has amazing food, but the Scotch Egg is only served on weekends, which makes me a little sad!

Hot Box Biscuit Club may not change your life, but it might.

We love Melt Ice Cream, and after one taste, you will too!

Free Play Arcade‘s Fort Worth location brings fun games to Southside! The venue offers, as the name suggest Free Play on hundreds of video games, and craft-style cocktails and food!

me encanta Old Home Supply! From cast iron tubs to a huge assortment of old windows and much, much more!

La Gran Plaza is a regional shopping center with mariachi bands, clowns and daily entertainment for the kids!

Ephemera Terrariums When my oldest son left for college, my youngest and I visited Ephemera to make him something as a going away gift, and visited Ephemera for the first time! He loved putting together his own terrarium!

Thistle Hill Historic Mansion is a restored Cattle Baron’s Mansion, and in addition to tours offers fun events, including Murder Mysteries!

SiNaCa Glass Blowing Studios you can watch as they make incredible glass pieces, or even help! They have fun classes, walk-ups and much more to help you make and take home a glass ornament, hummingbird feeder or much more!

Stage West’s intimate theater is a must for live theater lovers!

Keep Having Fun in the Texas Sun!

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The 7 Best Happy Hours Around Fort Worth

It has been a long day at school and work, so what will put you in a good mood? The happiest of hours of course. Recently turning 21, I have found that there are a significant amount of restaurants in the Fort Worth area that offer a great amount of deals during their happy hours.

So catch up with some friends and grab a cheap drink (we are college students, duh) or enjoy some good priced food for a celebration at the following places.

1. Kona Grill

With a combination of many drink deals, Kona Grill has a mouth-watering food happy hour menu as well. Get a group of friends and split a variety of plates like half priced flatbreads, savory lettuce wraps, or melt-in-your-mouth artichoke dip.

On Wednesdays, we wear pink and get half priced bottles from Kona. On Monday to Friday between 5pm – 7pm and 9pm – 11pm this is the place to be. Oh, Sunday is happy hour all day, so make it a fun day on a low budget.

2. Blue Mesa

For $4 you can get a margarita or mojito, chips and salsa, and unlimited quesadillas. Yes, you definitely heard that right, unlimited quesadillas. If that smoking deal doesn’t sell you, Blue Mesa has a fun patio atmosphere that is available for happy hour Monday to Friday, 4pm – 7pm. You definitely do not want to miss that deal.

3. Blue Sushi

Let’s roll with some deals and enjoy some yummy sushi while we do it. Not only does Blue Sushi offer a delicious variety of Japanese cuisine, there are some killer deals that make eating there that much better.

Happy hours include Monday to Saturday, 3pm – 6:30pm and Sunday from 12pm – 8pm. During this time, items from the sushi bar and grill are half price. Even better, if you want a crunch on a Thursday, all crunchy rolls are $5 and beer prices are $2.50.

4. Chuy’s

Photo courtesy of ultimateorlando.com

2 words: Nacho Bar. At Chuy’s, you can sit at the bar, grab a half priced drink, watch a game, and stuff your face with as many nachos as you please. Not much can quite live up to the dangerous combination. This cheesin’ Tex-Mex happy hour is every Monday to Friday, 4pm – 7pm. If you’re not convinced yet, tortillas are free as well.

5. Social House

Photo courtesy of socialhousefortworth.com

Not only does Social House offer a fun, exciting atmosphere right in the center of the Fort Worth Cultural District, it offers an excellent happy hour.

Monday to Friday from 4pm – 7pm grab a low-priced drink and a half-priced heavenly pizza. So be social and save money.

6. Mash’d

With a laid-back, outdoor patio seating, Mash’d is a great spot to grab a few drinks with friends and enjoy the Texas weather (before it becomes the Sahara).

Mash’d is known for their refreshing variety of Moonshine drinks. Happy hour here is $3 off all drinks, offered Monday – Friday from 4pm -7pm. If you want to munch on a snack while you enjoy your drinks, get the Serious Queso. You seriously will not regret it.

7. Bar Louie

Photo courtesy of barlouie.com

Are you a burger lover? How about a $1 burger lover? Bar Louie offers $1 burgers on Tuesdays from 5pm – close with a purchase of a beverage. Yeah, I’m sold.

Along with this great happy hour deal, on Monday to Friday from 4pm – 7pm you can indulge in cheap drinks and half priced appetizers. Not only does Bar Louie offer great deals, but head upstairs and enjoy the outdoor rooftop patio to make saving money even better.

Going our for drinks and food with friends is great, but what makes it even better is having it at a deal. Fort Worth offers an excellent selection of restaurants with delicious cuisine and delightful drinks. If you want to have a little celebration, or even make your day better, try one of these happy hour deals and enjoy.


Eating Fort Worth: Grace

Executive Chef Blaine Staniford showcased the new spring menu at Grace in the Fort Worth. Wes Wells ate dinner there last night and has the food porn to prove it.

Since 2008, the Fort Worth dining scene has matured with Grace. The showpiece of industry veteran Adam Jones, and center stage for Executive Chef Blaine Staniford, Grace is a welcome respite from the norm traditionally found in, what many still (incorrectly) consider, a “cow town.”

As elegant as the Princess of Monaco herself, Grace is comprised of glass and steel, more likely to be found in New York or Los Angeles than Fort Worth. Boasting an extensive domestic and international wine list, Chef Staniford continues to serve some of the best beef in the DFW Metroplex. He has expanded his spring menu to including multiple variations of seafood, a welcome surprise I discovered at a dinner they hosted for the media last night.

Passed appetizers showed thought and poise, particularly the butter poached oyster with Alaskan king crab. A picturesque display, individual oysters were served in-shell, atop a bed of seaweed and rock salt. These particular bivalves were procured from the Northeast, illustrated by their medium-dense texture and subtle hint of salinity. A perfect complement to the sweetness derived from the crab.

A particular favorite included two derivations of tartare, the first being a Kona Kampachi, consisting of cured egg yolk, yuzu and white soy, topped with American sturgeon caviar. Perfect for spring, this “designer yellowtail” was light and sweet an ideal appetizer to pair with a crisp white while waiting for a table.

The North Dakota bison tartare took on a more familiar role. Served with charred onion, pickled mushrooms, shave pecorino and a raw quail egg, the bison was rich, tender and full of flavor. The quail egg bound the dish together, while the shaved pecorino added a pleasant nuttiness, further proving that this particular tartare was unique.

Just in time for spring, citrus beets took hold as the most colorful dish of the evening. The orange, purple and crimson vegetables were perfectly cooked and complemented with a blend of crumbled blue cheese, avocado and pistachio.

For those seeking freshly made pasta, Chef Staniford has a few new items to showcase, of note being the Oregon mushroom risotto, topped with shaved black truffle. A finicky dish to prepare, the risotto was exquisitely cooked and the well-marbled truffles provided subtle decadence.

Finally, a whimsical play on a New York City favorite: Pastrami on Rye. Kobe beef cheek was prepped with black peppercorns and coriander, then strategically smoked for two hours over pecan wood. Braised slowly for over twelve hours, this dish was a labor of love and commitment. The ultra-tender pastrami was displayed atop a thin layer of Thousand Island dressing and adorned with a mustard seed slaw and Brazos Valley Gouda. One of the best of the evening.

There is no question that the Fort Worth culinary scene continues to evolve, and Adam Jones comprehends what people desire. Boasting a vibrant bar scene and a business casual atmosphere, Grace is destined to continue its cornerstone status in Fort Worth. The spring menu is inventive, and its festive nature is sure to please those desirous of leaving the cold behind.


Lonesome Dove Bistro

A western bistro in Fort Worth, Lonesome Dove has been around since 2000. It’s located in the historic Stockyards District and owned by Fort Worth celebrity chef Tim Love. He designed a menu influenced by ingredients and cultures that have been a part of the West since back in Chisholm Trail days.

Open for lunch and dinner, first course choices for dinner include rabbit-rattlesnake sausage, kangaroo nachos, and antelope tacos. For main courses, you’ve got hefty dishes like Rocky Mountain elk loin or chicken fried steak or Wagyu Tomahawk ribeye. Also, the cocktail menu consists of Texas-themed drinks with names like The Willie and Comanche Moon.

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