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Enamórate de Craigie on Main una vez más con el I + D de Whim de su nuevo chef

Enamórate de Craigie on Main una vez más con el I + D de Whim de su nuevo chef


La cena mensual se inspira en los chefs Tony Maws y Aaron Chambers.

Fitoplancton chitarra con almejas, cangrejo, erizo de mar y sake

La longevidad en la escena de los restaurantes no es tarea fácil. Requiere un concepto sólido, la construcción de seguidores leales, un menú abierto a nuevos gustos y la confianza para permitir que el restaurante evolucione sin comprometer los valores fundamentales importantes.

Pocos otros restaurantes hacen todas estas cosas mejor que el chef Tony Maws Craigie en Main. Una vez un pequeño bistró en Mass. Ave, Craigie on Main ahora se encuentra en Main street en un espacio más grande que mantiene las mismas vibraciones funky y menús exquisitamente elaborados.

En Craigie puede pedir de un menú a la carta o de una selección de comidas de 6 a 8 platos. Además, Chef Maws también ofrece especiales semanales, mi favorito de los cuales es su recién presentado Chef's Whim R&D. Es un derivado del menú de degustación del Chef's Whim habitual de Tony (que se sirve los domingos a partir de las 9 en punto), excepto que esta versión tiene un ingrediente muy especial: el chef Aaron Chambers.

El chef Chambers, quien se unió a Maws en la cocina de Craigie en el otoño de 2015, se instala junto a Maws un martes al mes y juntos combinan sus propios paladares únicos y refinados para crear nuevos platos para que los comensales disfruten. El chef Chambers proviene de una experiencia culinaria rica en cocina francesa, siendo el chef de apertura en Daniel Boulud's. Bar Boulud en el Mandarin Oriental en Back Bay. Tiene una década de experiencia administrando y cocinando en los principales restaurantes de EE. UU. Y fue nombrado uno de los mejores 30 menores de 30 de Zagat en 2011.

El I + D de Chef's Whim tiene dos asientos; a las 6:00 p. m. y a las 8:30 p. m., y los invitados podrán sentarse en persona en la mesa del chef. Las fechas futuras de esta serie especial se anunciarán en el Gorjeo, Facebook y Instagram páginas. ¡Asegúrese de seguir las instrucciones para experimentar la innovación y la creatividad que Maws y Chambers traen juntos al restaurante!


(Ah, y para ver 150 cosas para ver, escuchar y experimentar a toda velocidad, diríjase aquí. Para ver 700 cosas para ver en el resto de Nueva Inglaterra, haga clic de esta manera).

1. Come pizza en Masa Dudley
Esta pizzería de Dudley Square es creativa y deliciosa, y sus ganancias se comparten entre el personal como parte del compromiso continuo de Haley House de eliminar las disparidades económicas en Boston. (2302 Washington St., Boston)

2. Cura la resaca con el "Double Awesome" en Mei Mei
El sándwich de panqueques de cebolleta, relleno de huevos escalfados, queso cheddar de Vermont y pesto casero, es un alimento básico en este camión de comida, restaurante y contenedor de envío. (506 Park Drive, Boston 23 Drydock Ave., calles Boston de Boston)

3.Haga espacio para los macarrones con queso de langosta en Langosta Yankee
Pasta más langosta más queso. Hecho. (300 Northern Ave., Boston)

4. Deléitese con un sabroso pastel en KO Catering y tartas
La comida de inspiración australiana en KO está protagonizada por tartas vegetarianas y de carne de 5 pulgadas. Los sabores incluyen pierna de cordero estofada, vegetales al curry y carne de res con queso cheddar y parmesano. (87 A St., Boston 256 Marginal St., Edificio 16, Boston)

5. Hazte una foto con el gigante. Botella de leche con capucha, luego come un perrito caliente
Porque, ¿qué va mejor con un hot dog de Sully que una botella grande de leche? El icónico restaurante Castle Island recientemente abrió sus puertas en el hito de Fort Point. (308 Congress St., Boston)

6. Deguste una langosta entera a James Hook y amp Co.
También tienen otros alimentos básicos de Nueva Inglaterra, como rollos de langosta, sopa de almejas y pescado para cocinar en casa. (15 Northern Ave., Boston)

Pizza de queso en Santarpio & # 8217s.

7.Tome una decisión informada en la eterna batalla entre Pizza de Santarpio y Pizzería Regina
Dos instituciones de Boston. Dos bases de fans apasionadas. Elija su pizza con cuidado. (Ubicaciones originales para cada uno: 111 Chelsea St., Boston, 11½ Thatcher St., Boston, respectivamente)


(Ah, y para ver 150 cosas para ver, escuchar y experimentar a toda velocidad, diríjase aquí. Para ver 700 cosas para ver en el resto de Nueva Inglaterra, haga clic de esta manera).

1. Come pizza en Masa Dudley
Esta pizzería de Dudley Square es creativa y deliciosa, y sus ganancias se comparten entre el personal como parte del compromiso continuo de Haley House de eliminar las disparidades económicas en Boston. (2302 Washington St., Boston)

2. Cura la resaca con el "Double Awesome" en Mei Mei
El sándwich de panqueques de cebolleta, relleno de huevos escalfados, queso cheddar de Vermont y pesto casero, es un alimento básico en este camión de comida, restaurante y contenedor de envío. (506 Park Drive, Boston 23 Drydock Ave., calles Boston de Boston)

3.Haga espacio para los macarrones con queso de langosta en Langosta Yankee
Pasta más langosta más queso. Hecho. (300 Northern Ave., Boston)

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La comida de inspiración australiana en KO está protagonizada por tartas vegetarianas y de carne de 5 pulgadas. Los sabores incluyen pierna de cordero estofada, vegetales al curry y carne de res con queso cheddar y parmesano. (87 A St., Boston 256 Marginal St., Edificio 16, Boston)

5. Hazte una foto con el gigante. Botella de leche con capucha, luego come un perrito caliente
Porque, ¿qué va mejor con un hot dog de Sully que una botella grande de leche? El icónico restaurante Castle Island recientemente abrió sus puertas en el hito de Fort Point. (308 Congress St., Boston)

6. Deguste una langosta entera a James Hook y amp Co.
También tienen otros alimentos básicos de Nueva Inglaterra, como rollos de langosta, sopa de almejas y pescado para cocinar en casa. (15 Northern Ave., Boston)

Pizza de queso en Santarpio & # 8217s.

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Dos instituciones de Boston. Dos bases de fans apasionadas. Elija su pizza con cuidado. (Ubicaciones originales para cada uno: 111 Chelsea St., Boston, 11½ Thatcher St., Boston, respectivamente)


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Esta pizzería de Dudley Square es creativa y deliciosa, y sus ganancias se comparten entre el personal como parte del compromiso continuo de Haley House de eliminar las disparidades económicas en Boston. (2302 Washington St., Boston)

2. Cura la resaca con el "Double Awesome" en Mei Mei
El sándwich de panqueques de cebolleta, relleno de huevos escalfados, queso cheddar de Vermont y pesto casero, es un alimento básico en este camión de comida, restaurante y contenedor de envío. (506 Park Drive, Boston 23 Drydock Ave., calles Boston de Boston)

3.Haga espacio para los macarrones con queso de langosta en Langosta Yankee
Pasta más langosta más queso. Hecho. (300 Northern Ave., Boston)

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La comida de inspiración australiana en KO está protagonizada por tartas vegetarianas y de carne de 5 pulgadas. Los sabores incluyen pierna de cordero estofada, vegetales al curry y carne de res con queso cheddar y parmesano. (87 A St., Boston 256 Marginal St., Edificio 16, Boston)

5. Hazte una foto con el gigante. Botella de leche con capucha, luego come un perrito caliente
Porque, ¿qué va mejor con un hot dog de Sully que una gran botella de leche? El icónico restaurante Castle Island recientemente abrió sus puertas en el hito de Fort Point. (308 Congress St., Boston)

6. Deguste una langosta entera a James Hook y amp Co.
También tienen otros alimentos básicos de Nueva Inglaterra, como rollos de langosta, sopa de almejas y pescado para cocinar en casa. (15 Northern Ave., Boston)

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2. Cura la resaca con el "Double Awesome" en Mei Mei
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3.Haga espacio para los macarrones con queso de langosta en Langosta Yankee
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