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Macarrones con queso estilo americano

Macarrones con queso estilo americano


Los macarrones se hierven de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Pon 250 ml de leche al fuego.

Los 50 ml restantes de leche, mezclar bien con las 2 cucharadas de harina, hasta que la composición ya no quede grumosa. Cuando empiece a salir vapor de la leche que calentaste, vierte la mezcla de harina sobre ella. Revuelva suavemente hasta que esté suave y hasta que la salsa así formada espese, aproximadamente 3-4 minutos.

Agrega un poco de queso rallado, revolviendo, hasta que la composición se vuelva cremosa.

Retirar la olla del fuego y agregar sal al gusto.

Mezclar bien los macarrones con la mitad de la salsa.

Agrega el resto de la salsa.

Servir caliente.


Sabía usted: la historia de la comida - el origen de & # 8222carros y queso & # 8221

Desde que la compañía Kraft lo puso en una caja en 1937, todos los niños estadounidenses crecieron con macarrones con queso. No cabe duda de que sus orígenes finales son italianos, ya que existen recetas de macarrones con queso de finales del siglo XIII en el sur de Italia. El anónimo Liber de coquina, escrito en latín por alguien familiarizado con la corte napolitana de esa época, la subesfera de Carlos II de Anjou (1248-1309) tiene una receta llamada lasanispe, que podemos llamar la primera receta & # 8222macarrones con queso & # 8221. Era un macarrón, en este caso, láminas de lasaña hechas de masa fermentada y cortadas en cuadrados de dos pulgadas que se cocinaban en agua y se mezclaban con queso parmesano rallado. El autor sugiere el uso de especias en polvo y estratificación de láminas de lasaña, como hoy, con queso, si se desea.

Pero los macarrones con salmón estadounidenses tienen dos líneas de origen principales: en primer lugar, se cree que los macarrones con queso eran una cazuela que se comía en sus primeros días en una cena de la iglesia de Nueva Inglaterra. En el sureste de Connecticut se conocía hace mucho tiempo como pudín de macarrones. En la segunda historia, aún más famosa, y más que probablemente la historia original, se dice que los clásicos macarrones con queso estadounidenses regresaron con Thomas Jefferson a Virginia después de su estadía en Italia. Jefferson trajo una máquina de pasta de Italia. Su hija Mary Randolph se convirtió en la anfitriona de su casa después de que murió la esposa de Jefferson y se le atribuye la invención del plato, usando macarrones con parmesano. Más tarde, el parmesano fue reemplazado por queso cheddar. De todos modos, eso es una historia, es más probable que Chefferson conociera el plato en Italia y trajera la receta.


Macarrones con salsa gorgonzola

Una porción de pasta con salsa gorgonzola (mi nuevo amor por el queso) no puede evitar alegrar tu peor día. Aroma intenso, sabor intenso y, sin embargo, un plato delicado. ¡Es difícil encontrar algo mejor que te levante el ánimo!

Ingredientes 4 porciones:

  • 150 g de queso gorgonzola
  • 150 ml de crema agria para cocinar (sin fermentar)
  • 150 g de lonchas de jamón crudo
  • 400 g de pasta
  • sal, pimienta, una pizca de azúcar
  • un manojo de perejil

Ponga a hervir una olla con agua y sal para hacer macarrones. El gorgonzola se corta en cubos y finalmente se pela. Derretir en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente. Incorporar crema agria, sal, pimienta y azúcar. Deje a fuego lento durante 4 minutos, revolviendo con frecuencia. Ponga el prosciutto roto en trozos grandes y déjelo calentar en la salsa.

Durante todo este tiempo, los macarrones se hierven de acuerdo con las instrucciones del paquete. En cuanto a los macarrones, también se pueden usar espaguetis, pero el agujero en los macarrones ayuda con la textura. Cuando los macarrones estén cocidos, escurrir el agua y mezclar con la salsa gorgonzola. El perejil se lava, los tallos se rompen y las hojas se cortan finamente. Espolvorea los macarrones con salsa gorgonzola. ¡Buen apetito!


Método de preparación

Tarta de mascarpone y fresa

Arriba: Mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,

Tarta de chocolate y crema de café

Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con


Receta estrella: Laura Cosoi recomienda macarrones con queso, nueces y pasas

Laura Cosoi conoce muy bien los pasos de baile, pero también los de la cocina. La estrella se relaja cocinando recetas de su abuela que le recuerdan sus años de infancia.

Laura Cosoi publicó en su blog personal una receta muy simple, que quería compartir con sus fans.

"No tomé la receta de Internet o de libros, sino de los recuerdos de mi infancia", escribió.

Son unos deliciosos macarrones con queso, nueces y pasas, muy fáciles de preparar. A continuación, Laura explica cómo prepararlo y lo muestra en imágenes.

Ingrediente:

  • macarrones
  • queso de vaca dulce y fresco
  • nuez
  • Pasas
  • miel

Método de preparación:

Pon a hervir los macarrones. Mientras tanto, haga un queso crema: mezcle el queso de vaca con 2 cucharadas de miel, nueces molidas y pasas. Es muy importante elegir una nuez muy buena. Existe la posibilidad de que las nueces estén mohosas y, en este caso, la receta puede ser un fracaso.

Escurre los macarrones y antes de mezclarlos con el queso crema, ponles 1 cucharada de aceite de oliva.

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Sándwich de queso y calabacín

Para un desayuno saludable te ofrecemos una receta de sándwich con queso y calabacín. Te sorprenderá su delicioso sabor y facilidad de preparación.

Recetas para diabéticos A continuación se presentarán los ingredientes necesarios, el método de preparación y los valores nutricionales para la receta del sándwich de queso y calabacín.

Tiempo de preparación: Diez minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Tiempo Total: 30 minutos.

Cantidad de porciones: cuatro.

Ingredientes para la receta del sándwich de queso y calabacín:

  • 600 gramos de calabacín rallado y exprimido bien
  • dos huevos grandes
  • 67 gramos de harina de almendras
  • 30 gramos de queso parmesano rallado
  • una cucharada de hierbas italianas
  • moler bien dos dientes de ajo
  • media cebolla dada por un rallador pequeño y bien escurrida
  • sal y pimienta para probar
  • 200 gramos de mozzarella rallada o cheddar / gouda / gruyere preferencia.

Cómo preparar la receta de sándwich con queso y calabacín:

  1. Precaliente el horno a 200 grados Celsius o 180 grados Celsius con un ventilador.
  2. Empapele una bandeja con papel para hornear. Recomiendo que las dimensiones de la bandeja sean de 30 x 23 x 2 cm.
  3. Coloque los calabacines en el rallador, luego póngalos en un paño limpio o una gasa limpia. Apriete bien hasta que no fluya líquido.
  4. Agregue el calabacín bien escurrido en un bol con los dos huevos grandes, la harina de almendras, el queso parmesano rallado, las hierbas italianas y sazone al gusto con sal y pimienta.
  5. Mezclar bien hasta que quede suave.
  6. Agrega la composición a la bandeja previamente forrada y presiona bien para que tenga un grosor distribuido uniformemente por toda la superficie de la bandeja (unos 0,5 cm).
  7. Hornee en el horno precalentado durante 20 & # 8211 25 minutos o hasta que esté dorado.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar.
  9. Corta la masa de calabacín en ocho partes iguales.
  10. Disponer en forma de sándwich con base de masa de calabacín, queso y masa de calabacín nuevamente. Obtendrás cuatro bocadillos.
  11. Calienta el sándwich en la parrilla nuevamente para permitir que el queso se derrita.
  12. Sirva sándwiches calientes.

Valores nutricionales de una ración de sándwich con queso y calabacín:

  • calorías: 412,5 kcal
  • carbohidratos: 10 gramos
  • proteína: 25 gramos
  • grasa: 30 gramos.

Te invitamos a probar nuestra receta de: Tikka masala con pollo.

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Cómo preparar esta receta de macarrones:

Corta todas las verduras a lo largo. Deje hervir el agua y agregue la pasta. Guarde la taza de agua.
Poner aceite en una sartén y agregar la cebolla, dejándola hasta que esté dorada. Agrega la pasta de jengibre, las patatas, la sal, tapa y deja reposar unos minutos.
Agregue los tomates y revuelva hasta que se forme una salsa. Vierta agua almacenada sobre ellos si es necesario.
Agrega el cilantro, el pimentón y deja hasta que las patatas estén listas.
Vierta la salsa preparada sobre la pasta.
Adorne con hojas frescas de cilantro y espolvoree el queso encima.

A receta de macarrones increíblemente bueno dado por la cocina de Indiana!


35 formas realistas de adquirir hábitos más saludables en horarios ocupados

No importa cuanto puedasquererpara tomar decisiones saludables, uno puede sentir que simplemente no hay tiempo. Cuando sales por la puerta, es más fácil agarrar una barra de granola empaquetada que batir una mezcla de verduras. Y cuando se enfrenta a la decisión de trabajar una hora más o ir a trabajar, puede ser difícil persuadirlo para que se levante y rompa ese paso de productividad.

Pero si te dijera que los dos podríamos estar más ocupadosytu versión más saludable? Siempre es más fácil decirlo que hacerlo, pero el impacto que algunos cambios pueden tener en su mente y cuerpo vale la pena.

Nuestro consejo: comience poco a poco y construya a partir de ahí. Y si algunos de estos consejos no son para usted, ¡ignórelos! Con 35 formas de tomar decisiones más saludables en ese programa repleto, estamos seguros de que quedarán al menos algunos consejos, y todos ayudarán.

Nutrición

1. Hazte amigo del microondas.

Las mesas de microondas evocan imágenes de verduras congeladas y carne de aspecto aterrador, pero la herramienta es más que calentar la televisión de la cena. Prepara un quiche de un minuto en una taza, desayuna quinua con canela o incluso una cena con hojuelas de salmón. ¡No se requiere una formación complicada y que requiera mucho tiempo!

2. Prepare comidas con tres ingredientes.

La mantequilla de maní y la mermelada integral son una opción obvia aquí, pero hay todo un mundo de combinaciones ligeras y deliciosas allí. Batatas rellenas, panqueques y chile, por ejemplo. Compra y preparación mínima de abarrotes, máximo sabor. Además, estas comidas pueden resultar muy saludables.

3. Rellene la plancha.

No comer suficiente hierro puede causar fatiga e incluso depresión. Mantenga su energía alta agregando avena, lentejas y carne magra. Bono: el hierro aumenta la fuerza muscular, lo que hace que sea mucho más fácil caminar durante la jornada laboralytu entrenamiento.

4. Utilice sopas y guisos.

Además de ser una de las comidas acogedoras más saludables que existen (¡lo siento, macarrones con queso!), Las sopas son una excelente manera de ahorrar tiempo y dinero. Haz un lote grande al comienzo de la semana, congela las sobras en una sola porción de Tupperware y descongélalas según sea necesario. Y no se preocupe por aburrirse. ¡Las opciones de recetas de sopa saludable son infinitas!

5. Prepárate para las comidas del fin de semana sin problemas.

Claro, las ensaladas son lo suficientemente simples como para prepararlas. ¡Pica verduras, saltea un poco de proteína, mezcla con algunas salsas y viola! Pero en realidad, todo lo que pica, cuece y mezcla puede llevar mucho tiempo. Ahorre la agonía de su ensalada cargando verduras, cortándolas todas y guardándolas en el refrigerador, cocinando previamente las proteínas y los cereales (nos gusta la quinua) y haciendo una gran porción del aderezo para usar durante toda la semana. El montaje tarda cinco minutos.

6. Prepare bolsas de batido preempaquetadas.

Los batidos son una excelente manera de llenar toneladas de nutrientes con un mínimo esfuerzo. Para facilitar aún más las cosas, agregue bayas, espinacas, proteína en polvo y otros sujetadores no líquidos a un Ziploc, de modo que cuando esté listo para hacer puré, todo lo que tiene que hacer es tirar los ingredientes en la licuadora. Si prepara batidos toda la semana, mantenga las bolsas de productos congelados en rodajas en el congelador.

7. No odio. ¡Cafeína!

La cantidad de datos contradictorios sobre si es bueno o no para usted es suficiente para hacer girar a cualquiera. Pero hay algunos hechos que no se discuten: obtener una dosis diaria de java ayuda a revitalizar su metabolismo y proporciona un impulso de energía muy necesario. Para mantener su billetera saludable, tenga una prensa francesa y café molido en la oficina para que pueda alimentarse en cualquier momento del día.

8. Coma en lugar de ir todo el día.

Cuando está muy ocupado, puede sentir que no tiene tiempo para sentarse y disfrutar de una comida completa. En cambio, parece más fácil tomar un puñado de mezcla de frutos secos aquí, un queso en tiras allí, una bolsa de pretzels entre reuniones y varios otros bocadillos antes de nombrarlo un día. Aunque tal vez nosentidocomo si comiera tanto, los bocadillos a lo largo del día a menudo terminan consumiendo más calorías que sus contrapartes que comen. Afortunadamente, hay muchas mesas fáciles de armar para comer rápidamente.

9. Come con cuidado.

Con fechas límite que levantan sus horribles cabezas, a menudo terminamos rascando las mesas frente a las pantallas de las computadoras, olvidándonos de respirar, y mucho menos prestando atención a cómo se sienten nuestros cuerpos. No importa cuán estresado esté, disminuya la velocidad, respire entre bocado y bocado y tome notas cuando esté lleno. ¡Lo más probable es que termines comiendo mucho menos (y sintiéndote mucho mejor)!

10. Abrazo a Crock-Maceta.

Lo único mejor que una olla de cocción lenta es lo que puedes controlar con tu teléfono inteligente. Si aún no tiene uno, ahora es el momento. La herramienta multitarea cocina de todo, desde sopas hasta albóndigas, y todo lo que tienes que hacer es agregar los ingredientes y dejar que haga su magia. Básicamente, el sueño de una persona ocupada se hace realidad.

11. Dale sabor a tu vida.

No tenemos miedo de nuestro amor por todas las cosas, Siracha. Pero el yute a base de chile hace más que quemar nuestras papilas gustativas, y también quema nuestro metabolismo. En lugar de cubrir los huevos con queso extra o envolverlos en mayonesa, agregue un sabor picante. Consejo: la mostaza es otra gran alternativa a las especias bajas en calorías.

12. Deje que otra persona haga el trabajo.

Está bien, lleva un poco más de tiempo en la cocina. Pero, ¿qué maravilloso sería recibir comida en porciones perfectas? Empresas como Blue Apron y Plated hacen precisamente eso. Si bien algunas de las recetas pueden ser un poco complicadas, son muy divertidas de hacer y no tienes que buscar libros de cocina o Pinterest para encontrar nuevas recetas.

13. Agregue verduras a & hellip todo.

La espinaca en batidos es una adición bastante común. Pero, ¿qué pasa con los brownies de camote? ¿O huevos de coliflor mixtos? Ya sea que se trate de hornear un postre, buscar fortalecerse por la mañana o darle un cambio de imagen saludable de amapola y queso, filtrar los nutrientes de otras formas comunes es una manera deliciosa (e inteligente) de hacer más tareas.

14. Bombee la proteína.

Es fácil optar por la opción menos saludable cuando la huelga de hambre y los productos envasados ​​son lo único a la vista. Pero incluso los refrigerios decadentes, como las galletas y las papas fritas, no lo mantendrán lleno por mucho tiempo. Evite las indicaciones de bocadillos cargando bocadillos ricos en proteínas, que lo llenarán y lo mantendrán feliz durante al menos unas horas.

15. Mantenga un suministro secreto de bocadillos.

Los cambios y retrasos en el programa son inevitables, lo que significa que a veces la ventana de almuerzo de 30 minutos puede desaparecer por completo. Y, si bien tomar una porción de pizza no es necesariamente una mala opción, consumir refrigerios de emergencia es más saludable y garantiza que siempre tenga algo a mano. Nuestros favoritos favoritos: mezcla de frutos secos, frutas secas sin azúcar y selección de granola.

16. Di no a las picaduras de barra.

Después de un largo día, las alas pueden sonar exactamente como lo que necesitas. Pero en lugar de consumir tanto bebidas alcohólicas como comida de bar, limítese a uno. Si va a tomar una copa por la noche, coma una comida pequeña y completa de antemano para que las papas fritas sean menos tentadoras. Si esto no es inevitable, llene una sopa o ensalada y elija una prenda para usar.

17. Sea fiel a su negocio.

El jugo puede parecer una opción saludable para el desayuno (después de todo, es la fruta), pero las variedades compradas en la tienda suelen estar empaquetadas con azúcares ocultos y tienen un valor nutricional bajo. La mayoría de los lugares que tienen jugo también tendrán plátanos o manzanas a la mano, así que elija uno de estos y obtenga hidratación del agua.

18. Almuerzo te permite traer tu pripia bedida alcohólica.

Preparar y empacar el almuerzo puede parecer una tarea que requiere mucho tiempo, pero lo ayudará a tomar decisiones más saludables y ahorrar dinero. Cíñete a creaciones simples, como envolturas vegetarianas, ensaladas de quinua o sopas abundantes, que se pueden cocinar a granel y disfrutar durante toda la semana. ¡No es necesario cocinar por la mañana!

19. Menús más inteligentes.

Al comer fuera de casa o hacer un pedido, es fácil decir y optar por lo más delicioso (y, a veces, lo menos saludable) del menú. Si bien todos estamos a favor de tratarnos a nosotros mismos, también estamos a favor de las tácticas que lo ayuden a mantener sus objetivos nutricionales en el buen camino. Si conoce el restaurante en el que come, consulte el menú en línea para ver cuáles son las mejores opciones. Si realiza un pedido en línea, elija al menos un artículo a base de vegetales que venga con una proteína magra. Puedes pedir pollo frito la próxima vez.

Aptitud física

20. Pruebe el entrenamiento a intervalos.

Los horarios abarrotados a menudo significan que el entrenamiento se deja a un lado del camino. Pero no necesitas más de 20 minutos para entrenar bien. De hecho, las ráfagas cortas de ejercicio de alta intensidad pueden ser más efectivas. Entonces, en lugar de prometer ir al gimnasio mañana, salte a la caminadora, haga algunos sprints y disfrute del aumento de energía después del entrenamiento. Bono: el ejercicio regular realmente te ayuda a dormir mejor.

21. Oficina de ejercicio.

Algunos días, simplemente no hay tiempo para hacer ejercicio. Pero eso no significa que no pueda hacer ejercicio en absoluto. Aunque puede parecer divertido al principio, hacer ejercicio en la oficina es una excelente manera de escabullirse en su día de acondicionamiento físico. Nuestros movimientos favoritos: rizos con engrapadora, hombro con hombro y "tiempo crujiente" y crujido rdquo.

22. Alquile un gabinete de gimnasio.

Aunque empacar una bolsa de gimnasia no lleva mucho tiempo, es una tarea fácil de rechazar cuando llega tarde. Aquí está el gancho: antes de que te des cuenta, una mañana, cuando dejas tus zapatillas, puede convertirse en un gimnasio de un mes. Si esto le suena familiar, alquilar un gimnasio puede ser una decisión inteligente. Aunque puede ser un poco caro, deshazte de cualquier excusa (y ayuda a prevenir el dolor de espalda cuando llevas bolsas demasiado pesadas).

23. Apriete un entrenamiento de resistencia rápido.

Los entrenamientos matutinos pueden ser difíciles de despertar. A veces se siente como presionar el botón de retardoasi quemerecer. Pero esto también puede llevar a una omisión completa del ejercicio, ya que es igual de fácil irse a casa temprano al final del día. (¿Quién quiere pelear por una cinta durante las horas pico en el trabajo, en el gimnasio?) Si levantarse de 45 minutos a una hora no es factible por la mañana, haga 15 minutos de entrenamiento con pesas en casa. La sesión de yoga rápida es otra gran opción.

24. Sácalo.

El trabajo promedio requiere sentarse frente a una computadora durante la mayor parte del día. Agregue eso a su sesión de cena y a conducir o tomar el tren al trabajo, lo que significa que está en la parte inferior del 70 por ciento de un día laboral promedio. Haga ejercicio a escondidas haciendo recados a pie, subiendo escaleras, estacionando lejos de su destino o bajándose del metro en una parada antes de que lo necesite. ¡Todos estos pasos adicionales se agregan!

25. Convierta el tiempo frente a la televisión en tiempo para hacer ejercicio.

Cuando se enfrenta a la opción de ver otro episodio deEl naranja es el nuevo negroo huir, presionar "El próximo episodio" a menudo se siente mucho más fácil. Pero realmente no tienes que elegir uno u otro. Si está mirando desde su casa, acuéstese y haga ejercicios de peso corporal mientras disfruta del espectáculo. La mayoría de las máquinas de cardio en el gimnasio también tienen entretenimiento, así que adelante (en la televisión, claro).

26. Cíñete a los movimientos de todo el cuerpo.

Si el tiempo es esencial, pruebe una rutina que se dirija a todo el cuerpo en lugar de a una sola área. Nos gusta usar la campana, experimentar flexiones y burpees, silbar el cable. La natación también es una gran alternativa, especialmente si te gusta el cardio parcialmente.

27. La variedad es la clave.

Si te aburres de entrenar, es mucho menos probable que vayas al gimnasio. Mantenga las cosas interesantes probando diferentes cursos y entrenamientos en general. ¿Está corriendo tu partida? Prueba una clase de spinning. ¿Te gusta ir a la sala de pesas? Ponte a prueba con Pilates. Bono: ¡El registro del curso lo ayudará a mantenerse responsable! Y los estudios boutique a menudo ofrecen paquetes con descuento para principiantes.

Bienestar

28. Reducir el estrés.

El estrés puede tener un impacto negativo en la salud, y abordarlo es algo que muchas personas descuidan. En lugar de dirigirse a lugares poco saludables, los propietarios que reducen el estrés se apresuran a respirar y beber té verde. Otras victorias fáciles: el olor a lavanda, hacer estiramientos rápidos o dar una vuelta a la manzana.

29. Mantente hidratado.

Ocho vasos de agua al día pueden ayudar a mantener alejado a su médico. Tomar suficiente H2Ova también lo ayuda a mantenerse lleno, con energía y más concentrado. Para recordar beber, tenga una botella de agua en su escritorio o configure recordatorios en su teléfono. Y más estimulante: y beber agua ayuda a curar las resacas (o evitarlas por completo) y mantiene a raya los resfriados.

30. Medita antes de acostarte.

Los días estresantes pueden convertirse en noches de insomnio. Y, aunque puede ser imposible completar su lista de tareas todos los días,puedentrabajar para mejorar al final del día. Antes de apagar las luces, dedicar cinco minutos a la meditación te ayudará a relajarte para una mejor noche de sueño, lo que significa un mañana más productivo.

31. Apague la tecnología.

Con todas esas noticias en línea (Twitter, Facebook, Reddit y hellip, por nombrar algunas), es difícil detenerlo, especialmente gracias a las notificaciones emergentes en teléfonos y computadoras. En el trabajo, coloque su teléfono en una oficina o apague las notificaciones emergentes para ayudarlo a mantenerse concentrado. En casa, apague la tecnología por completo. Instagram seguirá estando ahí mañana.

32. Manténgase organizado con listas de tareas pendientes.

Deje la ropa, pague las facturas, limpie la habitación, llame a casa: las pequeñas cosas se pueden agregar. Y cuando no los escribe, es fácil olvidar lo que debe buscar. Manténgase en la cima, tenga un cuaderno a mano para anotar todo. Tus padres te lo agradecerán. (También su jefe).

33. Establezca metas realistas.

Ya sea personal o profesionalmente, establecer metas es una excelente manera de crecer. ¡Asegúrate de que sean realistas! En lugar de intentar perder 10 libras, comience con cinco. ¿Quieres una promoción? Asuma un solo proyecto en lugar de varias responsabilidades nuevas. Consejo: programe visitas mensuales con su jefe, amigos o incluso con usted mismo para evaluar (y recompensar) su progreso.

34. Conviértete en un héroe de la productividad.

La mayoría de las personas son conscientes de lo que les hace mirar de reojo. Si las redes sociales son un período de 30 minutos para usted, programe períodos de 30 minutos dos veces al día para registrarse. Si se conecta fácilmente para socializar, reserve su tiempo en una sala de conferencias o diríjase a un café cuando necesite estar en el área. Simplemente identifique las áreas problemáticas e intente encontrar una solución. Y si necesita un poco de ayuda, no tenga miedo de preguntar: los amigos y colegas son excelentes recursos.

35. Tómate unas vacaciones.

& ldquo Pero yo notiempo, & rdquo es la excusa que escuchamos (y usamos) con demasiada frecuencia. Pero tomarse unas vacaciones para disfrutar de un tiempo bien merecido lo ayudará a ser más saludable, feliz y productivo. No importa cuán abarrotado parezca su horario, reserve un horario de cierre, incluso si es un fin de semana de tres días sin Wi-Fi.


Macarrones con queso

INGREDIENTES (para 2 porciones)

No mires la foto, fui un poco más generoso con las cantidades & # 8230

  • 100-120 g de pasta (macarrones, plumas) - Usé plumas enteras porque eso es lo que tenía en casa
  • 30 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de vino blanco o rosado
  • 1 taza de queso rallado (importante para derretir queso, como mozzarella, cheddar, etc.)
  • 1/2 taza de panko o pan rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de pimentón
  • nuez moscada
  • sal pimienta

Ponga a hervir el agua con sal para la pasta. Hierven alrededor de un minuto menos de lo que está escrito en la caja porque se cocinarán en el horno.

Por separado, haga un suero de leche con harina, revolviendo constantemente. Cuando la harina esté cocida (unos 2 minutos), agregue poco a poco la leche y el vino, hasta obtener una salsa semi espesa. Agrega el queso rallado y déjalo al fuego alrededor de un minuto, hasta que se derrita. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada rallada (aproximadamente un cuarto de cucharadita).

Mezcle la pasta con la salsa y colóquela en los platos resistentes al calor.

Mezclar el pan rallado o panko (yo usé panko, porque me sobró de la mesa navideña) con el queso parmesano rallado y el pimentón y espolvorear sobre los macarrones con queso.

Colocar en el horno precalentado a 200 o C durante unos 15 minutos, hasta que la corteza dorada esté crujiente.

Y entonces. Lo mejor es servirlos calientes, para que el queso se esparza bien por dentro.


Otros filtros sobre Cheese

Los más pequeños están locos por los macarrones con queso. Si quieres agradecerle y además darte un capricho y no tienes mucho tiempo.

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